17 ต.ค. 2559
หมูผัดข่าอ่อน เมนูอาหารจานเดียวสุดเด็ดเน้นคุณภาพจากส่วนประกอบหลัก ของ ข่า ที่เป็นพืชที่มีลำต้นอยู่ใต้ดินเรียกว่า "เหง้า" อยู่ในวงศ์ขิง เป็นไม้ล้มลุก เป็นพืชสมุนไพรที่นำมาใช้ในการประกอบอาหาร ปะโยชน์ ข่ายังมีฤทธิ์ทางยา เหง้าแก่แก้ปวดท้อง จุกเสียด แน่น ดอกใช้ทาแก้กลากเกลื้อน ผลช่วยย่อยอาหาร แก้คลื่นเหียน อาเจียน ต้นแก่นำไปเคี่ยวกับน้ำมันมะพร้าว ทาแก้ปวดเมื่อย เป็นตะคริว ใบมีรสเผ็ดร้อน ประโยชน์จากพืชผักนั่นมากมายจริงๆ เด็กบ้านไหนไม่รับประทาน ควรรับเป็นประทานอย่างยิ่งนะคะ เอาและค่ะถึงเวลาอันสมควรแก่การทำอาหารเมนู หมูผัดข่าอ่อน เมนูที่อร่อยใครได้ลองเป็นต้องติดใจไปซะทุกราย จะอร่อยเด็ดสักแค่ไหนไปลองทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสมที่ใช้สำหรับทำเมนูหมูผัดข่าอ่อน
หมูหั่นชิ้น 250 กรัม
น้ำปลา 1/2 ช้อนชา
น้ำตาล 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช
ส่วนผสมน้ำพริกแกง
หอมแดงแกะเปลือก 5 หัว
กระเทียม 3 หัว
พริกแห้ง 5 เม็ด
ตะไคร้ 1 ต้น
ขมิ้นผง 1 ช้อนชา
กะปิ 2 ช้อนชา
เกลือป่น 1 ช้อนชา
เตรียมอาหารนาที5
เวลาทำอาหารนาที5
รวมเวลาทั้งหมดนาที10
วิธีทำ