8 ก.ย. 2559
ผัดแขนงหมูสับ เมนูนี้รสชาติถูกปากใครหลาย ๆ คน เพราะรสชาติอร่อย ทำทานเองได้ง่ายๆ แถมผักแขนงก็ยังมีประโยชน์ ผักแขนงหาซื้อได้ง่ายราคาาไม่แพง ประโยชน์ของผักแขนง คือ มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ จึงช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ต่าง ๆในร่างกายได้ ช่วยบำรุงผิวพรรณและป้องกันการติดเชื้อต่าง ๆ ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคจอประสาทตาเสื่อม และยังช่วยป้องกันการเสื่อมของศูนย์จอตาได้อีกด้วย ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของโลหิต ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็งกระเพาะอาหาร มะเร็งลำไส้ มะเร็งกระเพาะปัสสาวะ มะเร็งปอด และมะเร็งเต้านม และยังมีประโยชน์อีกมากมาย แต่ถ้าเกิดเรากินเยอะเกินไป ก็อาจจะก่อให้เกิดโทษต่อร่างกายได้ด้วย เพราะนอกจากผักแขนงจะมียาฆ่าแมลงและสารปนเปื้อนแล้ว อาจจะต้องระวังในเรื่องของธาตุแคดเมียมที่อาจจะปนเปื้อนมากับน้ำและพื้นดินด้วย เพราะหากร่างกายได้รับเข้าไปมันจะเข้าไปสะสมในตับและไต ซึ่งจะเป็นพิษต่อตับและไตของเราอีกด้วยค่ะ
ส่วนผสมที่ใช้สำหรับทำเมนูผัดแขนงหมูสับ
หมูสับ 4 ช้อนโต๊ะ
ผักแขนง 1 ถ้วย
กระเทียม บด 1 ช้อนชา
พริก บด 1 ช้อนชา
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
น้ำตาล 1 ช้อนชา
น้ำซุปหมู 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
เตรียมอาหารนาที20
เวลาทำอาหารนาที20
รวมเวลาทั้งหมดนาที40
วิธีทำ
