31 ส.ค. 2559
อบวุ้นเส้นเห็ดโคน เมนูอิ่มสบายท้อง ที่ดีต่อสุขภาพอีกเมนูนึง เพราะหลายๆ คนนิยมกินกัน ไม่ว่าจะสั่งจากที่ร้าน หรือสามารถกลับมาทำทานเองที่บ้านได้ วุ้นเส้น มีคุณค่าทางโภชนาการ วุ้นเส้นจัดเป็นอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต วุ้นเส้นที่ทำจากถั่วเขียว ประกอบด้วย ความชื้น 15.7% ไขมัน 0.6% โปรตีน 0.13% เถ้า 0.17% กาก 0.46% คาร์โบไฮเดรต 82.9%ในวุ้นเส้นสุก 100 กรัม ให้พลังงาน 80 กิโลแคลอรี วุ้นเส้นดิบ 100 กรัม ให้พลังงาน 338 กิโลแคลอรี ในส่วนของ เห็ดโคน นอกจากจะอร่อยแล้วก็ยังมีประโยชน์ต่อร่างกาย มีวิตามินบี 1 บี 2 และวิตามินซี อีกทั้งยังใช้เป็นยาบำรุงกำลัง ช่วยย่อยอาหาร หากกินเป็นประจำจะช่วยป้องกันโรคเบาหวานได้ วันนี้จึงอยากจะแนะนำเมนูนี้ให้เพื่อนๆ ที่อยากจะดูแลสุขภาพกัน อร่อย แถมดีต่อสุขภาพค่ะ
ส่วนผสมที่ใช้สำหรับทำเมนูอบวุ้นเส้นเห็ดโคน
วุ้นเส้น แช่น้ำ 2 ห่อ
เห็ดโคน ล้างให้สะอาด 2 ถ้วย
กระเทียม สับหยาบ 10 เม็ด
รากผักชี 3-4 ราก
ขิงแก่ หั่น 5-6 แว่น
ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
งาขาว คั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
เตรียมอาหารนาที20
เวลาทำอาหารนาที30
รวมเวลาทั้งหมดนาที50
วิธีทำ
