วิธีทำ

นำปลาหมึกที่เตรียมไว้มาทำความสะอาด บั้งตามขวาง เรียงใส่จาน

ตั้งหม้อนึ่งใส่น้ำเปิดไฟแรงนำไปนึ่งตอนน้ำเดือดๆ นึ่ง3-4นาที จัดปลาหมึกใส่จานพักไว้

นำ พริก กระเทียม โขลกรวมกันให้ละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา คนให้น้ำตาลละลาย เติมน้ำมะนาวคนให้เข้ากัน ชิมรสจัดๆ เผ็ด เปรี้ยว เค็ม อ่อนรสหวาน

ราดน้ำยำลงบนปลาหมึกที่เตรียมไว้ โรยพริกหั่น กระเทียมหั่น ใบสะระแหน่

เสร็จแล้วค่ะสำหรับเมนูสุดฮิตอย่างปลาหมึกนึ่งมะนาว