12 ก.ย. 2560
อาหารทอดจานนี้เป็นเมนูแนะนำมาจากทางอีสานเลยค่ะ แต่ทุกวันนี้อาหารจานนี้ดังไปทั่วทุกภาคของประเทศไทยเลยน่ะค่ะดักแด้ทอด ถ้าเป็นคนอีสานแท้ๆแล้วจะนำดักแด้ทอดมารับประทานคู่กับข้าวเหนียว แต่ถ้าส่วนใหญ่แล้วดักแด้ทอดเป็นเมนูของว่างอย่างหนึ่งของคนไทย เป็นเมนูที่เราชอบรับประทานเล่นๆ ดักแด้จะมีลักษณะพิษคือตัวเล็กๆบวมๆอ้วนๆหน่อยค่ะ รับประทานไปแล้วจะมีรสชาติมันส์ๆยิ่งปรุงรสด้วยน้ำพริกไทยป่นและซอสปรุงรสยิ่งเข้ากันเลยน่ะค่ะ ดักแด้ทอดเราจะพบเห็นบ่อยมากตามท้องตลาอดทั้งไปน่ะค่ะ ทั้งดักแด้ทอดและดักแด้สดก็พบเห็นบ่อยๆ แต่เราอยากให้แนะนำให้ทุกคนซื้อดักแด้สดมาทอดเองมากกว่าค่ะ
ส่วนผสมที่ใช้สำหรับทำเมนูดักแด้ทอด
ดักแด้ 1 จาน
ใบเตย 1 หยิบมือ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช
เตรียมอาหารนาที20
เวลาทำอาหารนาที20
รวมเวลาทั้งหมดนาที40
วิธีทำ
