มันเทศเชื่อม

9 ก.ย. 2559

มันเทศเชื่อม

กลับมาแล้ว แล้วววว กลับมาพร้อมความสดใสนำมาแจกลูกเพจทุกคนให้ได้อิ่มอกอิ่มใจกับเมนูของหวานอย่าง มันเทศเชื่อม มันเทศเป็นพืชที่มีกากใยมาก ทำให้อิ่มเร็ว อยู่ท้อง สุดอร่อยทานดีทานเพลิน ทานแล้วไม่มีเบื่อ นอกจากความอ้วนแล้วเมนูมันเทศยังมีประโยชน์จากมันเทศเช่น ต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ ช่วยลดอัตราการเสี่ยงของเส้นเลือดอุดตัน และโรคหัวใจได้ ส่วนมันเทศสีส้ม จะมีสารเบต้าแคโรทีนสูง ที่ช่วยในเรื่องของการต่อต้าน และทำลายเซลล์มะเร็ง ยังมีวิตามินเอที่สูงมาก ช่วยในเรื่องของการบำรุงสายตา และการมองเห็นได้เป็นอย่างดี เห็นแบบนี้ใครที่คิดจะทำทานอย่ารอช้าของอร่อยไม่เคยรอใครนะค่ะเพื่อนๆ  ไปค่าซื้อของที่ตลาดมาเข้าครัวกันเลยจ้า อร่อยยังไงมาเม้นให้กำลังใจเค้าด้วยนะ

ส่วนประกอบ

ส่วนผสมที่ใช้สำหรับทำเมนูมันเทศเชื่อม

มันเทศ 1 กิโลกรัม

น้ำตาลทรายแดง 1 กิโลกรัม

น้ำเปล่า 4 ถ้วย

ปูนแดง ละลายน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ

หัวกะทิ 1 ถ้วย

แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนโต๊ะ

เกลือป่น 1 ช้อนชา


เวลาในการทำ

เตรียมอาหารนาที5

เวลาทำอาหารนาที10

รวมเวลาทั้งหมดนาที15




วิธีทำ

ปอกมันเทศ หั่นเป็นชิ้นๆ ตามชอบ นำไปแช่น้ำปูนทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง เสร็จแล้วล้างน้ำเปล่าให้หมดกลิ่นปูน พักไว้
ตั้งหม้อนึ่ง นำไปนึ่งจนสุกดี ตั้งกระทะทองเหลืองเปิดไฟอ่อ่นใส่น้ำตาลลงไป เคี่ยวจนเหนียวเป็นยางมะตูม เสร็จแล้วนำมันสุกไปเชื่อม เคี่ยวจนน้ำตาล งวดและแห้ง จึงปิดไฟ
นำหัวกะทิไปตั้งบนไฟอ่อน พอเริ่มเดือดจึงใส่เกลือป่นและแป้งข้าวเจ้า ลงไปพอข้น
กวนจนเข้ากันจึงปิดไฟ จัดใส่จาน ราดหน้าด้วยน้ำกะทิ เสิร์ฟ

Tags:มันเทศเชื่อมขนมไทยสูตรขนมอาหารไทย

เมนูสุดฮอต!
ต้มเล้ง

ข้าวผัดกุ้ง

เมนูอาหารวันนี้คือ ข้าวผัดกุ้งค่ะ เป็นเมนูอาหารจานเดียวที่เราอยากมาแนะนำให้ทุกคนได้อยากทำรับประทานกันน่ะค่ะ เป็นเ ...

สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศหมูสับ

สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศหมูสับ

วันนี้ดิฉันมีเมนูอาหารยุโรปมาแนะนำอีกแล้วค่ะ สำหรับอาหารมื้อนี้ถ้ากำลังนึกอยู่หรือนึกไม่ออกว่าจะทานอะไรดี ดิฉันขอ ...

หอยนางรมทรงเครื่อง

หอยนางรมทรงเครื่อง

หอยนางรมทรงเครื่อง สำหรับหอยนางรม เป็นอาหารทะเลที่นิยมบริโภคกันอย่างแพร่หลาย เป็นอาหารที่จัด ได้ ...

หมูผัดผงกะหรี่

หมูผัดผงกะหรี่

เป็นวันนี้เราจะมาทำ หมูผัดผงกะหรี่ เป็นอาหารอีกหนึ่งจานเลยนะค่ะที่ทุกคนต้องเคยได้ยินชื่อและต้องเ ...

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน  แค่ชื่อก็ทำให้ท้องนั่นร้องได้แล้วสำหรับเมนู ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน   ที่ชื่อเ ...

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ใครชอบกินอาหารรสชาติจัดจ้าน เร่เข้ามาทางนี้ เมนูนี้เผ็ดเด็ดดวงมากเลยทีเดียวปลากระพงทอดสมุนไพร ปล ...

ยำมาม่าหมูยอ

ยำมาม่าหมูยอ

เมนู ยำมาม่าหมูยอ ใครที่ชอบกินยำ แนะนำเลยเมนูนี้ อร่อยสุดเฟี้ยวไปเลย รสชาติแซ่บๆ ของน้ำยำ เข้ากันดีมากๆกับเส้นมาม ...

แกงเห็ดนางฟ้า

แกงเห็ดนางฟ้า

แกงเห็ดนางฟ้า  สุดยอดความอร่อยเพื่อสุขภาพไขมันต่ำมาจากเห็ดนางฟ้า หรือ เห็ดนางฟ้าภูฏาน เป็นเ ...