30 มี.ค. 2560
ขนมไทยที่เราจะมาแนะนำวันนี้มีชื่อว่า ข้าวเหนียวมูนหน้านวลหรือมีชื่อเรียกอีกชื่อหนึ่งว่าข้าวเหนียวตัดเป็นขนมไทยที่ทุกคนคุ้นเคยอย่างแน่นอนเพราะมีข้าวเหนียวมูนที่ทุกคนชอบทานกันอย่างมาก ขนมไทยของเราวันนี้แค่เปลี่ยนหน้าของข้าวเหนียวมูน คือ เราจะนำเอากะทิมาเป็นส่วนผสมหลักในการทำหน้าของข้าวเหนียวมูนหน้านวลแล้วทุกคนทราบกันไหมค่ะว่าทำไมถึงชื่อข้าวเหนียวมูนหน้านวลก็เป็นเพราะว่าหน้าของขนมมีลักษณะนวลเรียบที่ทำมาจากกะทินั่นเองค่ะ วัตถุดิบที่ใช้ในการทำข้าวเหนียวมูนหน้านวลก็จะมี ข้าวเหนียวเขี้ยวงู,น้ำตาลทราย,เกลือป่นและหัวกะทิ ส่วนวัตถุดิบที่ใช้ในการทำหน้ากะทิก็จะมี หัวกะทิ,น้ำตาลทราย,เกลือป่น,แป้งข้าวเจ้าและแป้งถั่วเขียว เรามาเริ่มลองทำข้าวเหนียวมูนหน้านวลกันเลยดีกว่าค่ะ
ส่วนผสมที่ใช้สำหรับทำเมนูข้าวเหนียวมูนหน้านวล
หัวกะทิ 400 กรัม
ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 400 กรัม
น้ำตาลทราย 150 กรัม
เกลือป่น 6 กรัม
หัวกะทิ 400 กรัม
น้ำตาลทราย 50 กรัม
เกลือป่น 3 กรัม
แป้งข้าวเจ้า 30 กรัม
แป้งถั่วเขียว 7 กรัม
เตรียมอาหารนาที10
เวลาทำอาหารนาที220
รวมเวลาทั้งหมดนาที230
วิธีทำ