ต้มเลือดหมู

8 ก.ย. 2559

ต้มเลือดหมู

ต้มเลือดหมู เป็นเมนูเด็ด เป็นอาหารที่อุดมไปด้วยโภชนาการ ไม่ว่าจะเป็นหมู ผักที่มีในเมนูนั้น มีธาตุต่าง ๆ ที่ช่วยให้ร่างกายของเรามีกำลังวังชาที่จะใช้ในชีวิตในแต่ละวันได้ หากการดำเนินชีวิตในแต่ละวันของเราต้องดำเนินไปด้วยพลังงานที่มี ซึ่งพลังงานเหล่านั้นจะได้จากไหน หากไม่ใช่การที่เรารับประทานอาหารที่มีประโยชน์ วันนี้ เมนู.net จึงได้แนะนำเมนูนี้ที่ถือว่าเด้ดจริง ๆ ต้มเลือดหมู วิะีทำก็ง่ายแสนง่าย การเตรียมวัตถุดิบมีบอกครบในการจัดเตรียม หากทุกคนลองทำแล้วอย่าลืมมาแชร์กันนะคะว่า รสชาติที่ทำเป็นอย่างไร เผื่อบางคนชอบผักชนิดใดก็สามารถใส่ได้ตามใจชอบ วันนี้ต้องขอบอกว่า เมนูนี้ง่ายจริง ถ้าได้ทานแล้วตกยกนิ้วเลยทีเดียว

กดให้คะแนน

ขอบคุณสำหรับการให้คะแนนค่ะ

ส่วนประกอบ

ส่วนผสมที่ใช้สำหรับทำเมนูต้มเลือดหมู

กระดูกหมู 1 กิโลกรัม

หมู สับ 200 กรัม

หัวใจหมู 200 กรัม

ขึ้นฉ่าย หั่นฝอย 50 กรัม

ยอดใบอ่อนตำลึง 200 กรัม

หมูเนื้อแดง 100 กรัม

พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา

เซ่งจี๊ 1 ชิ้น

เลือดหมู 2 ก้อน

เกลือป่น 1 ช้อนชา

ตับหมู 50 กรัม

กระเทียมเจียว 2 ช้อนชา

น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ

ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา


เวลาในการทำ

เตรียมอาหารนาที30

เวลาทำอาหารนาที20

รวมเวลาทั้งหมดนาที50




วิธีทำ

นำหมูสับคลุกน้ำมันหอย ใส่ซีอิ๊วขาว และซอสปรุงรส คลุกเคล้าให้ทั่ว
นำกระดูกขึ้นต้มโดยใช้ไฟปานกลาง นำหัวไชเท้าปอกแล้วนำล้างไปน้ำเปล่าให้สะอาด หั่นเป็นแว่นๆ
จากนั้นให้ใส่ลงในหม้อพร้อมเกลือป่น ต้มน้ำซุปต่อไปเรื่อยๆจนหัวไชเท้าสุก
จากนั้นให้ใส่หมูบดปรุงรสที่เตรียมไว้ในขั้นตอนแรก พอหมูสุกให้ปิดไฟยกหม้อลง
นำหมูเนื้อแดงล้างน้ำเปล่าให้สะอาดพร้อมเครื่องในหมู หั่นทุกอย่างเป็นชิ้นๆแล้วนำไปลวกในน้ำเดือดจัดประมาณ 1 – 2 นาทีให้สุก ส่วนเลือดหมูต้มน้ำเดือดประมาณ 3 นาที
ให้เตรียมชามใส่ตำลึงตามชอบ ใส่หมูลวก เลือดหมู เครื่องในลวก
ตักน้ำซุปพร้อมหมูสับที่เดือดจัดใส่ลงในชาม
แล้วโรยหน้าตามด้วยขึ้นฉ่ายหั่นฝอย และใส่พริกไทยป่น

Tags:ต้มเลือดหมูวิธีทำต้มเลือดหมูอาหารไทย

เมนูสุดฮอต!
ต้มเล้ง

ต้มเล้ง

ต้มเล้ง เมนูสุดฮิตติดชาจของเราวันนี้ ใครอยากแซ่บมากแซ่บน้อย มาลองทำกันเลยดีกว่า ทำไม่ได้ยากอะไรเ ...

ต้มเล้ง

ข้าวผัดกุ้ง

เมนูอาหารวันนี้คือ ข้าวผัดกุ้งค่ะ เป็นเมนูอาหารจานเดียวที่เราอยากมาแนะนำให้ทุกคนได้อยากทำรับประทานกันน่ะค่ะ เป็นเ ...

ต้มเล้ง

แกงปลาดุกใส่หน่อไม้ส้ม

แกงปลาดุกใส่หน่อไม้ส้ม เมนูสุดอร่อยแบบแซ่บหลาย ด้วยความแซ่บของพริกแกงที่เราใส่ในแกงนั้นได้รสชาติ ...

เป็ดทอดกระเทียม

เป็ดทอดกระเทียม

วันนี้เรามีเมนูเป็ดมาฝากทุกคนชาวเมนู.net น่ะค่ะ ใครที่ชื่นชอบรับประทานเป็ดต้องไม่พลาดกับเมนูอาหารจานนี้เลยน่ะค่ะ ...

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ใครชอบกินอาหารรสชาติจัดจ้าน เร่เข้ามาทางนี้ เมนูนี้เผ็ดเด็ดดวงมากเลยทีเดียวปลากระพงทอดสมุนไพร ปล ...

ยำมาม่าหมูยอ

ยำมาม่าหมูยอ

เมนู ยำมาม่าหมูยอ ใครที่ชอบกินยำ แนะนำเลยเมนูนี้ อร่อยสุดเฟี้ยวไปเลย รสชาติแซ่บๆ ของน้ำยำ เข้ากันดีมากๆกับเส้นมาม ...

ต้มจืดผักกาดขาวเต้าหู้หมูสับ

ต้มจืดผักกาดขาวเต้าหู้หมูสับ

ซดร้อนๆ ตอนเช้าๆ ก่อนไปทำงาน เพิ่มพลัง เมนูที่มีคุณสมบัติข้างต้นคงเป็นอะไรไม่ได้นอกจากเมนู ต้มจืดผักกาดขา ...

ต้มเล้ง

โรตีกรอบ

ใครเห็นกินบ้าง โรตีกรอบ ยกมือมาซะดีๆ กรอบหวานมันอร่อย แน่นอนว่าการทำมันไม่ยากเลยจริงๆ หากใครลองก ...