ต้มเลือดหมู

8 ก.ย. 2559

ต้มเลือดหมู

ต้มเลือดหมู เป็นเมนูเด็ด เป็นอาหารที่อุดมไปด้วยโภชนาการ ไม่ว่าจะเป็นหมู ผักที่มีในเมนูนั้น มีธาตุต่าง ๆ ที่ช่วยให้ร่างกายของเรามีกำลังวังชาที่จะใช้ในชีวิตในแต่ละวันได้ หากการดำเนินชีวิตในแต่ละวันของเราต้องดำเนินไปด้วยพลังงานที่มี ซึ่งพลังงานเหล่านั้นจะได้จากไหน หากไม่ใช่การที่เรารับประทานอาหารที่มีประโยชน์ วันนี้ เมนู.net จึงได้แนะนำเมนูนี้ที่ถือว่าเด้ดจริง ๆ ต้มเลือดหมู วิะีทำก็ง่ายแสนง่าย การเตรียมวัตถุดิบมีบอกครบในการจัดเตรียม หากทุกคนลองทำแล้วอย่าลืมมาแชร์กันนะคะว่า รสชาติที่ทำเป็นอย่างไร เผื่อบางคนชอบผักชนิดใดก็สามารถใส่ได้ตามใจชอบ วันนี้ต้องขอบอกว่า เมนูนี้ง่ายจริง ถ้าได้ทานแล้วตกยกนิ้วเลยทีเดียว

กดให้คะแนน

ขอบคุณสำหรับการให้คะแนนค่ะ

ส่วนประกอบ

ส่วนผสมที่ใช้สำหรับทำเมนูต้มเลือดหมู

กระดูกหมู 1 กิโลกรัม

หมู สับ 200 กรัม

หัวใจหมู 200 กรัม

ขึ้นฉ่าย หั่นฝอย 50 กรัม

ยอดใบอ่อนตำลึง 200 กรัม

หมูเนื้อแดง 100 กรัม

พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา

เซ่งจี๊ 1 ชิ้น

เลือดหมู 2 ก้อน

เกลือป่น 1 ช้อนชา

ตับหมู 50 กรัม

กระเทียมเจียว 2 ช้อนชา

น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ

ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา


เวลาในการทำ

เตรียมอาหารนาที30

เวลาทำอาหารนาที20

รวมเวลาทั้งหมดนาที50




วิธีทำ

นำหมูสับคลุกน้ำมันหอย ใส่ซีอิ๊วขาว และซอสปรุงรส คลุกเคล้าให้ทั่ว
นำกระดูกขึ้นต้มโดยใช้ไฟปานกลาง นำหัวไชเท้าปอกแล้วนำล้างไปน้ำเปล่าให้สะอาด หั่นเป็นแว่นๆ
จากนั้นให้ใส่ลงในหม้อพร้อมเกลือป่น ต้มน้ำซุปต่อไปเรื่อยๆจนหัวไชเท้าสุก
จากนั้นให้ใส่หมูบดปรุงรสที่เตรียมไว้ในขั้นตอนแรก พอหมูสุกให้ปิดไฟยกหม้อลง
นำหมูเนื้อแดงล้างน้ำเปล่าให้สะอาดพร้อมเครื่องในหมู หั่นทุกอย่างเป็นชิ้นๆแล้วนำไปลวกในน้ำเดือดจัดประมาณ 1 – 2 นาทีให้สุก ส่วนเลือดหมูต้มน้ำเดือดประมาณ 3 นาที
ให้เตรียมชามใส่ตำลึงตามชอบ ใส่หมูลวก เลือดหมู เครื่องในลวก
ตักน้ำซุปพร้อมหมูสับที่เดือดจัดใส่ลงในชาม
แล้วโรยหน้าตามด้วยขึ้นฉ่ายหั่นฝอย และใส่พริกไทยป่น

Tags:ต้มเลือดหมูวิธีทำต้มเลือดหมูอาหารไทย

เมนูสุดฮอต!
ต้มเล้ง

ต้มเล้ง

ต้มเล้ง เมนูสุดฮิตติดชาจของเราวันนี้ ใครอยากแซ่บมากแซ่บน้อย มาลองทำกันเลยดีกว่า ทำไม่ได้ยากอะไรเ ...

ต้มเล้ง

ข้าวผัดกุ้ง

เมนูอาหารวันนี้คือ ข้าวผัดกุ้งค่ะ เป็นเมนูอาหารจานเดียวที่เราอยากมาแนะนำให้ทุกคนได้อยากทำรับประทานกันน่ะค่ะ เป็นเ ...

น้ำจิ้มซีฟู้ดใบโหระพา

น้ำจิ้มซีฟู้ดใบโหระพา

แอดนำสูตรเด็ดของน้ำจิ้มมาฝากค่ะ นั่นคือ น้ำจิ้มซีฟู้ดใบโหระพา มีความโดดเด่น ของน้ำจิ้มซีฟู้ ...

ต้มยำกุ้ง

ต้มยำกุ้ง

อาหารไทยที่ดังไกลถึงต่างแดน คงหนีไม่พ้นเมนูดังอย่าง ต้มยำกุ้ง ที่อร่อยครบรส เปรี้ยว เค็ม เผ็ด กลมกล่อม เต็มรสชาติ ...

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ใครชอบกินอาหารรสชาติจัดจ้าน เร่เข้ามาทางนี้ เมนูนี้เผ็ดเด็ดดวงมากเลยทีเดียวปลากระพงทอดสมุนไพร ปล ...

ยำมาม่าหมูยอ

ยำมาม่าหมูยอ

เมนู ยำมาม่าหมูยอ ใครที่ชอบกินยำ แนะนำเลยเมนูนี้ อร่อยสุดเฟี้ยวไปเลย รสชาติแซ่บๆ ของน้ำยำ เข้ากันดีมากๆกับเส้นมาม ...

ต้มเล้ง

แกงปลาดุกใส่หน่อไม้ส้ม

แกงปลาดุกใส่หน่อไม้ส้ม เมนูสุดอร่อยแบบแซ่บหลาย ด้วยความแซ่บของพริกแกงที่เราใส่ในแกงนั้นได้รสชาติ ...

เป็ดทอดกระเทียม

เป็ดทอดกระเทียม

วันนี้เรามีเมนูเป็ดมาฝากทุกคนชาวเมนู.net น่ะค่ะ ใครที่ชื่นชอบรับประทานเป็ดต้องไม่พลาดกับเมนูอาหารจานนี้เลยน่ะค่ะ ...