ขนมถั่วแปบ

12 ต.ค. 2559

ขนมถั่วแปบ

เป็นขนมไทยที่มีมาแต่โบราณจนถึงตอนนี้ก็ยังคงมีขายแระหาซื้อได้ง่าย อย่าง ขนมถั่วแปบ นั่นเองทำจากแป้งข้าวเหนียวส่วนตัวใส้นั้นเป็นถั่วเหลืองโรยหน้าด้วยมะพร้าวขูดและน้ำตาล เป็นขนมของโปรดของใครหลายคน มีราคาไม่แพง หาซื้อได้ตามท้องตลาดทั่วไป แถมยังมีสวนผสมและขั้นตอนการทำที่ไม่ซับช้อน ใช้เวลาไม่นาน ใครที่ว่างๆสามารถลองนำสูตร ขนมถั่วแปบ ด้านล่างไปทำรับประทานได้นะคะ หรือจะทำขายเพื่อหารายได้เสริม ไอเดียนี้ก็เจ๋งอยู่ มาร่วมกันส่งเสริมให้คนไทยอยู่เมืองไทยทำขนมไทย ทานขนมไทยกันเถอะค่ะ มีพร้อมทั้งสูตร และเคล็ดลับการทำที่รอคุณอยู่ ช้าไม่ได้แล้วลงมือเข้าครัวกันเลย พลาดความอร่อยแล้วอย่าหาว่าไม่เตือน

กดให้คะแนน

ขอบคุณสำหรับการให้คะแนนค่ะ

ส่วนประกอบ

ส่วนผสมที่ใช้สำหรับทำเมนูขนมถั่วแปบ

แป้งข้าวเหนียว 2 ถ้วยตวง

น้ำลอยดอกมะลิหรือน้ำใบเตยข้น 1/2 ถ้วยตวง

มะพร้าวขูด 1 ถ้วย

ถั่วเขียวเลาะเปลือกนึ่งสุก 2 ถ้วย

น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ

งาขาวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ

สีผสมอาหาร ตามชอบ

เกลือป่น


เวลาในการทำ

เตรียมอาหารนาที20

เวลาทำอาหารนาที20

รวมเวลาทั้งหมดนาที40




วิธีทำ

นำถั่วเขียวเลาะเปลือกไปแช่ด้วยน้ำร้อนประมาณ 1 ชั่วโมงและนำไปนึ่งจนสุกดี
แบ่งถั่ว เป็น สองส่วน ส่วนที่หนึ่งใช้ใส่ไส้ และส่วนที่สอง ใช้คลุกกับขนมที่ห่อไส้แล้ว
นำแป้งข้าวเหนียวไปนวดกับน้ำลอยดอกมะลิ จนเข้ากันดี ใส่สีผสมอาหารตามชอบ นวดอีกครั้งเพื่อให้เข้ากันดี
ปั้นเป็นก้อนกลม กดให้แบน ระหว่างปั้นให้นำผ้าขาวบางชุบน้ำหมาดๆ มาคลุมไว้ก่อน
ตั้งหม้อเปิดไฟกลางต้มน้ำให้เดือด จากนั้นใส่แป้งที่ปั้นไว้ลงไป เมื่อแป้งสุกจะลอยขึ้น ตักออกมาจากหม้อ แล้วนำไปคลุกกับมะพร้าวขูดที่เตรียมไว้
จากนั้นจึงบีบแป้งให้แบน ใส่ไส้ถั่วลงไป พับครึ่ง กดปลายทั้งสองข้างให้สนิท แล้วนำไปคลุกกับมะพร้าวขูดและถั่วเขียวเลาะเปลือกนึ่งสุก
โรยหน้าด้วยงาขาวคั่วและน้ำตาล เสิร์ฟ

Tags:ขนมถั่วแปบขนมไทยสูตรขนมไทยวิธีทำขนมไทย

เมนูสุดฮอต!
ต้มเล้ง

ต้มเล้ง

ต้มเล้ง เมนูสุดฮิตติดชาจของเราวันนี้ ใครอยากแซ่บมากแซ่บน้อย มาลองทำกันเลยดีกว่า ทำไม่ได้ยากอะไรเ ...

ต้มเล้ง

ข้าวผัดกุ้ง

เมนูอาหารวันนี้คือ ข้าวผัดกุ้งค่ะ เป็นเมนูอาหารจานเดียวที่เราอยากมาแนะนำให้ทุกคนได้อยากทำรับประทานกันน่ะค่ะ เป็นเ ...

ต้มเล้ง

แกงปลาดุกใส่หน่อไม้ส้ม

แกงปลาดุกใส่หน่อไม้ส้ม เมนูสุดอร่อยแบบแซ่บหลาย ด้วยความแซ่บของพริกแกงที่เราใส่ในแกงนั้นได้รสชาติ ...

เป็ดทอดกระเทียม

เป็ดทอดกระเทียม

วันนี้เรามีเมนูเป็ดมาฝากทุกคนชาวเมนู.net น่ะค่ะ ใครที่ชื่นชอบรับประทานเป็ดต้องไม่พลาดกับเมนูอาหารจานนี้เลยน่ะค่ะ ...

ต้มจืดผักกาดขาวเต้าหู้หมูสับ

ต้มจืดผักกาดขาวเต้าหู้หมูสับ

ซดร้อนๆ ตอนเช้าๆ ก่อนไปทำงาน เพิ่มพลัง เมนูที่มีคุณสมบัติข้างต้นคงเป็นอะไรไม่ได้นอกจากเมนู ต้มจืดผักกาดขา ...

ยำมาม่าหมูยอ

ยำมาม่าหมูยอ

เมนู ยำมาม่าหมูยอ ใครที่ชอบกินยำ แนะนำเลยเมนูนี้ อร่อยสุดเฟี้ยวไปเลย รสชาติแซ่บๆ ของน้ำยำ เข้ากันดีมากๆกับเส้นมาม ...

ต้มเล้ง

โรตีกรอบ

ใครเห็นกินบ้าง โรตีกรอบ ยกมือมาซะดีๆ กรอบหวานมันอร่อย แน่นอนว่าการทำมันไม่ยากเลยจริงๆ หากใครลองก ...

น้ำพริกตะไคร้

น้ำพริกตะไคร้

เมนูน้ำพริกของเราวันนี้เป็นเมนูน้ำพริกที่น่าสนใจแถมน่ารับประทานด้วยน่ะค่ะ เมนูน้ำพร ...