แกงส้มมะรุม

20 ก.ย. 2560

แกงส้มมะรุม

แกงส้มทุกคนต้องรู้จักกันเป็นอย่างดีใช่ไหมค่ะ แต่แกงส้มมีหลากหลายแกงส้มน่ะค่ะ แต่วันนี้เราจะมาแนะนำแกงส้มมะรุมค่ะ มาเอาใจคนที่ชื่นชอบมะรุม มะรุมเป็นสมุนไพรอีกหนึ่งอย่างเลยน่ะค่ะ คนภาคเหนือจะเรียกมะรุมว่า บะค้อนก้อม ส่วนคนอีสานจะเรียกมะรุมว่า บักฮุ้ม  มะรุมช่วยบำรุงผิวพรรณให้ชุ่มชื้น อ่อนนุ่ม ไม่ให้หยาบกร้าน ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย ช่วยรักษาโรคโลหิตจาง ช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานโรคที่ต่ำลงของผู้ป่วยเอดส์ยังช่วยรักษาได้อีกหลายๆอย่างเลยน่ะค่ะ มะรุมเป็นสมุนไพรที่รับประทานไม่มีรสชาติขมเลยน่ะค่ะ รับประทานได้ง่ายมากเลยๆค่ะ ใครที่ชอบรับประทานแกงส้มมะรุมเคยลองทำรับประทานเองหรือยังค่ะ ถ้ายังก็อย่ารอช้าน่ะค่ะ

กดให้คะแนน

ขอบคุณสำหรับการให้คะแนนค่ะ

ส่วนประกอบ

ส่วนผสมที่ใช้สำหรับทำเมนูแกงส้มมะรุม

มะรุมอ่อน 1 กำ

พริกแกงส้ม 3 ช้อนโต๊ะ

กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะขามเปียก 2 ถ้วยตวง

น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

กระชายโขลก 1 หยิบมือ

หอมแดง 1 หยิบมือ


เวลาในการทำ

เตรียมอาหารนาที30

เวลาทำอาหารนาที40

รวมเวลาทั้งหมดนาที70




วิธีทำ

นำมะรุมมาปลอกเปลืองหั่นเป็นท่อน แล้วนำกระชาย หอมแดงแลพริกแกงมาโขลกรวมกัน
นำหม้อมมาตั้งน้ำแล้วนำพริกแกงที่โขลกใส่หม้อ (รอจนเดือด) แล้วใส่มะรุมตาม
แล้วปรงุรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำปลาและกะปิ
รอจนมะรุมสุกแล้วตักใส่ถ้วยรับประทานได้เลยค่ะ

Tags:แกงส้มมะรุมแกงส้มมะรุม

เมนูสุดฮอต!
ต้มเล้ง

ต้มเล้ง

ต้มเล้ง เมนูสุดฮิตติดชาจของเราวันนี้ ใครอยากแซ่บมากแซ่บน้อย มาลองทำกันเลยดีกว่า ทำไม่ได้ยากอะไรเ ...

ต้มเล้ง

ข้าวผัดกุ้ง

เมนูอาหารวันนี้คือ ข้าวผัดกุ้งค่ะ เป็นเมนูอาหารจานเดียวที่เราอยากมาแนะนำให้ทุกคนได้อยากทำรับประทานกันน่ะค่ะ เป็นเ ...

ต้มจืดผักกาดขาวเต้าหู้หมูสับ

ต้มจืดผักกาดขาวเต้าหู้หมูสับ

ซดร้อนๆ ตอนเช้าๆ ก่อนไปทำงาน เพิ่มพลัง เมนูที่มีคุณสมบัติข้างต้นคงเป็นอะไรไม่ได้นอกจากเมนู ต้มจืดผักกาดขา ...

ต้มเล้ง

แกงปลาดุกใส่หน่อไม้ส้ม

แกงปลาดุกใส่หน่อไม้ส้ม เมนูสุดอร่อยแบบแซ่บหลาย ด้วยความแซ่บของพริกแกงที่เราใส่ในแกงนั้นได้รสชาติ ...

เป็ดทอดกระเทียม

เป็ดทอดกระเทียม

วันนี้เรามีเมนูเป็ดมาฝากทุกคนชาวเมนู.net น่ะค่ะ ใครที่ชื่นชอบรับประทานเป็ดต้องไม่พลาดกับเมนูอาหารจานนี้เลยน่ะค่ะ ...

ต้มเล้ง

โรตีกรอบ

ใครเห็นกินบ้าง โรตีกรอบ ยกมือมาซะดีๆ กรอบหวานมันอร่อย แน่นอนว่าการทำมันไม่ยากเลยจริงๆ หากใครลองก ...

น้ำพริกตะไคร้

น้ำพริกตะไคร้

เมนูน้ำพริกของเราวันนี้เป็นเมนูน้ำพริกที่น่าสนใจแถมน่ารับประทานด้วยน่ะค่ะ เมนูน้ำพร ...

ยำมาม่าหมูยอ

ยำมาม่าหมูยอ

เมนู ยำมาม่าหมูยอ ใครที่ชอบกินยำ แนะนำเลยเมนูนี้ อร่อยสุดเฟี้ยวไปเลย รสชาติแซ่บๆ ของน้ำยำ เข้ากันดีมากๆกับเส้นมาม ...