แกงส้มมะรุม

20 ก.ย. 2560

แกงส้มมะรุม

แกงส้มทุกคนต้องรู้จักกันเป็นอย่างดีใช่ไหมค่ะ แต่แกงส้มมีหลากหลายแกงส้มน่ะค่ะ แต่วันนี้เราจะมาแนะนำแกงส้มมะรุมค่ะ มาเอาใจคนที่ชื่นชอบมะรุม มะรุมเป็นสมุนไพรอีกหนึ่งอย่างเลยน่ะค่ะ คนภาคเหนือจะเรียกมะรุมว่า บะค้อนก้อม ส่วนคนอีสานจะเรียกมะรุมว่า บักฮุ้ม  มะรุมช่วยบำรุงผิวพรรณให้ชุ่มชื้น อ่อนนุ่ม ไม่ให้หยาบกร้าน ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย ช่วยรักษาโรคโลหิตจาง ช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานโรคที่ต่ำลงของผู้ป่วยเอดส์ยังช่วยรักษาได้อีกหลายๆอย่างเลยน่ะค่ะ มะรุมเป็นสมุนไพรที่รับประทานไม่มีรสชาติขมเลยน่ะค่ะ รับประทานได้ง่ายมากเลยๆค่ะ ใครที่ชอบรับประทานแกงส้มมะรุมเคยลองทำรับประทานเองหรือยังค่ะ ถ้ายังก็อย่ารอช้าน่ะค่ะ

กดให้คะแนน

ขอบคุณสำหรับการให้คะแนนค่ะ

ส่วนประกอบ

ส่วนผสมที่ใช้สำหรับทำเมนูแกงส้มมะรุม

มะรุมอ่อน 1 กำ

พริกแกงส้ม 3 ช้อนโต๊ะ

กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะขามเปียก 2 ถ้วยตวง

น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

กระชายโขลก 1 หยิบมือ

หอมแดง 1 หยิบมือ


เวลาในการทำ

เตรียมอาหารนาที30

เวลาทำอาหารนาที40

รวมเวลาทั้งหมดนาที70




วิธีทำ

นำมะรุมมาปลอกเปลืองหั่นเป็นท่อน แล้วนำกระชาย หอมแดงแลพริกแกงมาโขลกรวมกัน
นำหม้อมมาตั้งน้ำแล้วนำพริกแกงที่โขลกใส่หม้อ (รอจนเดือด) แล้วใส่มะรุมตาม
แล้วปรงุรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำปลาและกะปิ
รอจนมะรุมสุกแล้วตักใส่ถ้วยรับประทานได้เลยค่ะ

Tags:แกงส้มมะรุมแกงส้มมะรุม

เมนูสุดฮอต!
ต้มเล้ง

ต้มเล้ง

ต้มเล้ง เมนูสุดฮิตติดชาจของเราวันนี้ ใครอยากแซ่บมากแซ่บน้อย มาลองทำกันเลยดีกว่า ทำไม่ได้ยากอะไรเ ...

ต้มเล้ง

ข้าวผัดกุ้ง

เมนูอาหารวันนี้คือ ข้าวผัดกุ้งค่ะ เป็นเมนูอาหารจานเดียวที่เราอยากมาแนะนำให้ทุกคนได้อยากทำรับประทานกันน่ะค่ะ เป็นเ ...

ต้มเล้ง

แกงปลาดุกใส่หน่อไม้ส้ม

แกงปลาดุกใส่หน่อไม้ส้ม เมนูสุดอร่อยแบบแซ่บหลาย ด้วยความแซ่บของพริกแกงที่เราใส่ในแกงนั้นได้รสชาติ ...

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ใครชอบกินอาหารรสชาติจัดจ้าน เร่เข้ามาทางนี้ เมนูนี้เผ็ดเด็ดดวงมากเลยทีเดียวปลากระพงทอดสมุนไพร ปล ...

น้ำจิ้มซีฟู้ดใบโหระพา

น้ำจิ้มซีฟู้ดใบโหระพา

แอดนำสูตรเด็ดของน้ำจิ้มมาฝากค่ะ นั่นคือ น้ำจิ้มซีฟู้ดใบโหระพา มีความโดดเด่น ของน้ำจิ้มซีฟู้ ...

ยำมาม่าหมูยอ

ยำมาม่าหมูยอ

เมนู ยำมาม่าหมูยอ ใครที่ชอบกินยำ แนะนำเลยเมนูนี้ อร่อยสุดเฟี้ยวไปเลย รสชาติแซ่บๆ ของน้ำยำ เข้ากันดีมากๆกับเส้นมาม ...

เป็ดทอดกระเทียม

เป็ดทอดกระเทียม

วันนี้เรามีเมนูเป็ดมาฝากทุกคนชาวเมนู.net น่ะค่ะ ใครที่ชื่นชอบรับประทานเป็ดต้องไม่พลาดกับเมนูอาหารจานนี้เลยน่ะค่ะ ...

ต้มจืดผักกาดขาวเต้าหู้หมูสับ

ต้มจืดผักกาดขาวเต้าหู้หมูสับ

ซดร้อนๆ ตอนเช้าๆ ก่อนไปทำงาน เพิ่มพลัง เมนูที่มีคุณสมบัติข้างต้นคงเป็นอะไรไม่ได้นอกจากเมนู ต้มจืดผักกาดขา ...