ปลาดุกแกงป่า

11 ต.ค. 2560

ปลาดุกแกงป่า

 


อาหารมื้อนี้ของเรา เราจะนำปลาดุกมาประกอบอาหารน่ะค่ะ เป็นอาหารของทางอีสานค่ะอาหารมื้อนี้คือ ปลาดุกแกงกะหรี่ จะขึ้นชื่อทางอีสานค่ะแต่ทุกวันนี้ปลาดุกแกงกะหรี่อาจจะเป็นที่นิยมของทุกภาคและทุกคนไปแล้วก็ได้ค่ะ ปลาดุกแกงกะหรี่เราจะใส่ปลาร้าด้วยก็ได้น่ะค่ะ แล้วแต่คนชอบรับประทานแบบไหนค่ะ แต่วันนี้เราจะทำปลาดุกแกงกะหรี่แบบไม่ใส่ปลาร้าค่ะ ปลาดุกแกงกะหรี่เป็นอาหารที่เราสามารถรับประทานคู่กับข้าวเหนียวหรือข้าวสวยก็ได้น่ะค่ะ แล้วคนชอบรับประทานแบบไหน แต่ถ้าคนอีสานแล้วจะรับประทานปลาดุกแกงกะหรี่กับข้าวเหนียวค่ะ เพราะข้าวเหนียวเป็นอาหารหลักสำหรับคนอีสานค่ะ ถ้าใครยังไม่เคยลองรับประทาปลาดุกแกงกะหรี่คู่กับข้าวเหนียวก็อย่าพลาดแล้วน่ะค่ะ

กดให้คะแนน

ขอบคุณสำหรับการให้คะแนนค่ะ

ส่วนประกอบ

ส่วนผสมที่ใช้สำหรับทำเมนูปลาดุกแกงป่า

เนื้อปลาดุก 2 ตัว

มะเขือ 3 ลูก

ข้าวโพดอ่อน 1 หยิบมือ

ถั่วฟักยาว 1 หยิบมือ

พริกไทยเม็ด 1 หยิบมือ

พริกชี้ฟ้า 3 เม็ด

ใบกระเพา 1 หยิบมือ

พริกแกง 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

กระชายซอย 1 หยิบมือ


เวลาในการทำ

เตรียมอาหารนาที30

เวลาทำอาหารนาที40

รวมเวลาทั้งหมดนาที70




วิธีทำ

นำหน้อตั้งนำให้เดือดแล้วนำพริกแกง มะเขือและถั่วฟักยาวใส่คนให้เข้ากันค่ะ
แล้วนำเนื้อปลาใส่ตาม พร้อมปรุงรสค่ะ แล้วข้าวโพดอ่อน พริกขี้ฟ้า ใบกระเพาและกระชายใส่ตามค่ะ
จากนั้นก็คนให้เข้ากัน รอให้เดือดมากๆแล้วตักใส่ถ้วยพร้อมรับประทานค่ะ

Tags:ปลาดุกแกงป่าปลาดุกแกงป่า

เมนูสุดฮอต!
ต้มเล้ง

ต้มเล้ง

ต้มเล้ง เมนูสุดฮิตติดชาจของเราวันนี้ ใครอยากแซ่บมากแซ่บน้อย มาลองทำกันเลยดีกว่า ทำไม่ได้ยากอะไรเ ...

ต้มเล้ง

ข้าวผัดกุ้ง

เมนูอาหารวันนี้คือ ข้าวผัดกุ้งค่ะ เป็นเมนูอาหารจานเดียวที่เราอยากมาแนะนำให้ทุกคนได้อยากทำรับประทานกันน่ะค่ะ เป็นเ ...

ต้มเล้ง

แกงปลาดุกใส่หน่อไม้ส้ม

แกงปลาดุกใส่หน่อไม้ส้ม เมนูสุดอร่อยแบบแซ่บหลาย ด้วยความแซ่บของพริกแกงที่เราใส่ในแกงนั้นได้รสชาติ ...

ต้มจืดผักกาดขาวเต้าหู้หมูสับ

ต้มจืดผักกาดขาวเต้าหู้หมูสับ

ซดร้อนๆ ตอนเช้าๆ ก่อนไปทำงาน เพิ่มพลัง เมนูที่มีคุณสมบัติข้างต้นคงเป็นอะไรไม่ได้นอกจากเมนู ต้มจืดผักกาดขา ...

เป็ดทอดกระเทียม

เป็ดทอดกระเทียม

วันนี้เรามีเมนูเป็ดมาฝากทุกคนชาวเมนู.net น่ะค่ะ ใครที่ชื่นชอบรับประทานเป็ดต้องไม่พลาดกับเมนูอาหารจานนี้เลยน่ะค่ะ ...

ต้มเล้ง

โรตีกรอบ

ใครเห็นกินบ้าง โรตีกรอบ ยกมือมาซะดีๆ กรอบหวานมันอร่อย แน่นอนว่าการทำมันไม่ยากเลยจริงๆ หากใครลองก ...

ยำมาม่าหมูยอ

ยำมาม่าหมูยอ

เมนู ยำมาม่าหมูยอ ใครที่ชอบกินยำ แนะนำเลยเมนูนี้ อร่อยสุดเฟี้ยวไปเลย รสชาติแซ่บๆ ของน้ำยำ เข้ากันดีมากๆกับเส้นมาม ...

น้ำพริกตะไคร้

น้ำพริกตะไคร้

เมนูน้ำพริกของเราวันนี้เป็นเมนูน้ำพริกที่น่าสนใจแถมน่ารับประทานด้วยน่ะค่ะ เมนูน้ำพร ...