เอแคลร์สูตรเด็ด

25 ก.ค. 2560

เอแคลร์สูตรเด็ด

เมนูเบเกอรี่ของเราในวันนี้ส่งตรงมาจากประเทสฝรั่งเศสเลยค่ะ เป็นเมนูเบเกอรี่ที่ใครหลายคนชื่นชอบเป็นอย่างมากเพราะเวลารับประทานแล้วไส้ครีมข้างในจะแน่นและมีความอร่อยเป็นอย่างมาก พอนึกออกกันหรือยังค่ะว่าเป็นเมนูอะไร เมนูเบเกอรี่ของเราในวันนี้มีชื่อว่า เอแคลร์สูตรเด็ดเป็นเมนูเบเกอรี่ที่ทุกคนคุ้นเคยและรู้จักเป็นอย่างดีเพราะเอแคลร์สูตรเด็ดเป็นเมนูเบเกอรี่ที่หารับประทานได้ง่ายมากค่ะตามร้านเบเกอรี่,ร้านกาแฟหรือจะเป็นร้านสะดวกซื้อก็มีขาย เอแคลร์สูตรเด็ดเป็นเมนูเบเกอรี่ที่มีรสชาติอร่อยมีความหวานมันของไส้ครีมที่อัดแน่นอยู่ในแป้งเอแคลร์ วัตถุดิบที่เราจะใช้ในการทำเมนูเอแคลร์ก็จะมี  แป้งสาลี,น้ำ,เกลือ,น้ำตาลทราย,เนย,ไข่ไก่ส่วนวัตถุดิบที่เราจะใช้ในการทำไส้คัสตาร์ทครีมก็จะมีนม,ไข่ไก่,น้ำตาลทรายละเอียด,แป้งเค้ก,กลิ่นวนิลา

กดให้คะแนน

ขอบคุณสำหรับการให้คะแนนค่ะ

ส่วนประกอบ

ส่วนผสมที่ใช้สำหรับทำเมนูเอแคลร์สูตรเด็ด

แป้งสาลี 100 กรัม

น้ำ 125 กรัม

นม 250 กรัม

เกลือ ¼ ช้อนชา

เนย 60 กรัม

ไข่ไก่ 4 ฟอง

น้ำตาลทราย 15 กรัม

แป้งเค้ก 40 กรัม

ไข่ไก่ 2 ฟอง

น้ำตาลทรายละเอียด 100 กรัม

กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา


เวลาในการทำ

เตรียมอาหารนาที10

เวลาทำอาหารนาที50

รวมเวลาทั้งหมดนาที60




วิธีทำ

ตั้งหม้อใส่น้ำ,เนย,เกลือและน้ำตาลทราย 15 กรัม คนให้ส่วนผสมละลายเข้ากัน
ใส่แป้ง กวนให้ส่วนผสมเข้ากันจนแป้งไม่ติดหม้อ ปิดเตา ใส่ไข่คนต่อให้เข้ากัน
นำแป้งใส่ถุงและบีบใส่ถาดที่ทาเนยขาว บีบเป็นก้อนกลมจากนั้นททาเนยขาวที่ตัวแป้ง
นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา อบจนสุก
ตั้งหม้อใส่นม,น้ำตาลทราย 50 กรัมและกลิ่นวนิลาคนให้ละลาย ปิดเตา พักไว้ให้เย็น
ผสมไข่,น้ำตาลทรายที่เหลือ 50 กรัมและแป้งเค้ก ผสมให้เข้ากันเทส่วนผสมในหม้อลงไปผสมให้เข้ากัน
เทใส่ถาดที่รองด้วยฟิล์ม เกลี่ยครีมให้ทั่วถาด นำเข้าตู้เย็น
เจาะรู้แป้งเอแคลร์ บีบครีมใส่ตรงกลาง เสิร์ฟ

Tags:เอแคลร์สูตรเด็ดวิธีทำเอแคลร์สูตรเด็ด

เมนูสุดฮอต!
ต้มเล้ง

ต้มเล้ง

ต้มเล้ง เมนูสุดฮิตติดชาจของเราวันนี้ ใครอยากแซ่บมากแซ่บน้อย มาลองทำกันเลยดีกว่า ทำไม่ได้ยากอะไรเ ...

ต้มเล้ง

ข้าวผัดกุ้ง

เมนูอาหารวันนี้คือ ข้าวผัดกุ้งค่ะ เป็นเมนูอาหารจานเดียวที่เราอยากมาแนะนำให้ทุกคนได้อยากทำรับประทานกันน่ะค่ะ เป็นเ ...

ต้มเล้ง

แกงปลาดุกใส่หน่อไม้ส้ม

แกงปลาดุกใส่หน่อไม้ส้ม เมนูสุดอร่อยแบบแซ่บหลาย ด้วยความแซ่บของพริกแกงที่เราใส่ในแกงนั้นได้รสชาติ ...

เป็ดทอดกระเทียม

เป็ดทอดกระเทียม

วันนี้เรามีเมนูเป็ดมาฝากทุกคนชาวเมนู.net น่ะค่ะ ใครที่ชื่นชอบรับประทานเป็ดต้องไม่พลาดกับเมนูอาหารจานนี้เลยน่ะค่ะ ...

ต้มจืดผักกาดขาวเต้าหู้หมูสับ

ต้มจืดผักกาดขาวเต้าหู้หมูสับ

ซดร้อนๆ ตอนเช้าๆ ก่อนไปทำงาน เพิ่มพลัง เมนูที่มีคุณสมบัติข้างต้นคงเป็นอะไรไม่ได้นอกจากเมนู ต้มจืดผักกาดขา ...

ยำมาม่าหมูยอ

ยำมาม่าหมูยอ

เมนู ยำมาม่าหมูยอ ใครที่ชอบกินยำ แนะนำเลยเมนูนี้ อร่อยสุดเฟี้ยวไปเลย รสชาติแซ่บๆ ของน้ำยำ เข้ากันดีมากๆกับเส้นมาม ...

ต้มเล้ง

โรตีกรอบ

ใครเห็นกินบ้าง โรตีกรอบ ยกมือมาซะดีๆ กรอบหวานมันอร่อย แน่นอนว่าการทำมันไม่ยากเลยจริงๆ หากใครลองก ...

น้ำพริกตะไคร้

น้ำพริกตะไคร้

เมนูน้ำพริกของเราวันนี้เป็นเมนูน้ำพริกที่น่าสนใจแถมน่ารับประทานด้วยน่ะค่ะ เมนูน้ำพร ...