วิธีทำ

ร่อนแป้งพัดกับผงฟู จากนั้นตีไข่ลงเครื่องตีใส่น้ำและตีไข่จนข้นขาว

ใส่น้ำตาล,เกลือ,กลิ่นนมเนยและสีผสมอาหาร ตีจนฟู ปิดเครื่อง

นำส่วนผสมที่ตีแล้วใส่ถ้วยผสมจากนั้นเทแป้งลงไป คนให้เข้ากัน

นวดแป้งคุกกี้ให้เป็นก้อน วางลงบนกระดาษรองอบและทับด้วยกระดาษรองอบอีกแผ่น จากนั้นใช้ไม้คลึงแป้งให้เป็นแผ่นบาง

ตัดแป้งด้วยพิมพ์รูปดาวและนำไปเข้าเตาอบ อบจนสุก ปิดเตานำออกมาพัก และนำด้านหลังของคุกกี้ทาครีมและไปประกบกับคุกกี้อีกชิ้นหนึ่ง ใส่จาน เสิร์ฟ