ตำปูม้ารสเด็ด

29 พ.ย. 2560

ตำปูม้ารสเด็ด

ตำปูม้ารสเด็ด อาหารอีสานอาหารนัวๆมาอีกแล้ว จะนัวไม่นัวต้องลองไปดูเคล็ดลับของเรากัน ส้มตำปูม้ารสเด็ดจานนี้เราจะใส่ปลาร้าด้วยเพื่อเพิ่มความนัวเข้าไปอีก แต่บางคนไม่ชอบกลิ่นของปลาร้าเพราะเหม็น ปูม้าเราบอกไว้ก่อนเลยว่ายังไงก็ต้องเป็นปูม้าสดนะ ถ้าปูม้าไม่สดจะทำให้ส้มตำจานนี้ไม่อร่อยเลย ตำแบบไหนให้รสชาตินัวเผ็ดแบบพอดีๆ มันอยู่ที่เคล็ดลับและฝีมือของเรา แต่มันก็ต้องขึ้นอยู่กับว่าเราชอบรับประทานส้มตำรสชาติไหนด้วย จะเผ็ดเปรี้ยวหวานแค่ไหนเราก็ทำได้เลย เพราะเราตำเองรับประทานเองทำไมมันฟินขนาดนี้แค่คิดก็ฟินแล้วค่ะ งั้นเราไปทำตำปูม้ารสเด็ดรับประทานกันเลยดีกว่า


 

กดให้คะแนน

ขอบคุณสำหรับการให้คะแนนค่ะ

ส่วนประกอบ

ส่วนผสมที่ใช้สำหรับทำเมนูตำปูม้ารสเด็ด

ปูม้าสด 2 ตัว

มะละกอสับ 2 หยิบมือ

มะเขือเทศหั่น 1 ลูก

ถั่วฟักยาวหั่น 1 หยิบมือ

พริกกระเทียม 2 หยิบมือ

น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลปี๊บ 1-2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว 1 ลูก


เวลาในการทำ

เตรียมอาหารนาที30

เวลาทำอาหารนาที20

รวมเวลาทั้งหมดนาที50




วิธีทำ

นำพริกกระเทียมใส่ครกตำให้ละเอียด ตามด้วยมะเขือเทศ ถั่วฟักยาวและมะละกอสับตำให้เข้ากัน
ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำปลาร้า น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ และน้ำมะนาวตำให้เข้ากัน
แล้วนำปูม้าใส่ จากนั้นก็ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟค่ะ

Tags:ตำปูม้ารสเด็ดตำปูม้า

เมนูสุดฮอต!
ต้มเล้ง

ต้มเล้ง

ต้มเล้ง เมนูสุดฮิตติดชาจของเราวันนี้ ใครอยากแซ่บมากแซ่บน้อย มาลองทำกันเลยดีกว่า ทำไม่ได้ยากอะไรเ ...

ต้มเล้ง

ข้าวผัดกุ้ง

เมนูอาหารวันนี้คือ ข้าวผัดกุ้งค่ะ เป็นเมนูอาหารจานเดียวที่เราอยากมาแนะนำให้ทุกคนได้อยากทำรับประทานกันน่ะค่ะ เป็นเ ...

น้ำจิ้มซีฟู้ดใบโหระพา

น้ำจิ้มซีฟู้ดใบโหระพา

แอดนำสูตรเด็ดของน้ำจิ้มมาฝากค่ะ นั่นคือ น้ำจิ้มซีฟู้ดใบโหระพา มีความโดดเด่น ของน้ำจิ้มซีฟู้ ...

ข้าวผัดทะเลใต้

ข้าวผัดทะเลใต้

ข้าวผัดทะเลใต้ เมนูข้าวผัดอันเป็นที่นิยมของคนไทยอีกหนึ่งเมนู เพราะทานง่าย และทำง่าย สำหรับเมนูข้ ...

ยำมาม่าหมูยอ

ยำมาม่าหมูยอ

เมนู ยำมาม่าหมูยอ ใครที่ชอบกินยำ แนะนำเลยเมนูนี้ อร่อยสุดเฟี้ยวไปเลย รสชาติแซ่บๆ ของน้ำยำ เข้ากันดีมากๆกับเส้นมาม ...

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน  แค่ชื่อก็ทำให้ท้องนั่นร้องได้แล้วสำหรับเมนู ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน   ที่ชื่อเ ...

ต้มยำกุ้ง

ต้มยำกุ้ง

อาหารไทยที่ดังไกลถึงต่างแดน คงหนีไม่พ้นเมนูดังอย่าง ต้มยำกุ้ง ที่อร่อยครบรส เปรี้ยว เค็ม เผ็ด กลมกล่อม เต็มรสชาติ ...

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ใครชอบกินอาหารรสชาติจัดจ้าน เร่เข้ามาทางนี้ เมนูนี้เผ็ดเด็ดดวงมากเลยทีเดียวปลากระพงทอดสมุนไพร ปล ...