ตำปูปลาร้าไข่เค็ม

28 พ.ย. 2560

ตำปูปลาร้าไข่เค็ม

อาหารอีสานที่ขึ้นชื่อเลยก็ว่าได้เป็นอีกนึ่งเมนูอาหารเลยค่ะ เมนูนี้คือตำปูปลาร้าไข่เค็ม เป็นเมนูอาหารที่คนไทยเรานิยมรับประทานกัน ตำปูปลาร้าไข่เค็ม ใครที่ชอบรับประทานอาหารอีสานก็อย่าเลื่อนผ่านกันนะค่ะ ไม่งั้นจะพลาดเมนูอาหารดีๆไปอีกหนึ่งเมนูเลย ตำปูปลาร้าไข่เค็ม เราหาซื้อวัตถุดิบได้ง่ายมาก มะละกอนี่ยิ่งง่ายเลยเราสามารถหาเก็บตามบ้านคนได้เลยจ้า (ถ้าเจ้าของบ้านเขาไม่ห่วงนะ) ส้มตำปูปลาร้าขึ้นชื่อว่าส้มตำปูปลาร้ายังไงก็ต้องทำรสชาติเผ็ดนำอยู่แล้ว คนอีสานส่วนใหญ่รับประทานเผ็ด ส้มตำเราจะใช้พริกสดหรือพริกแห้งก็แล้วแต่เราชอบรับประทานแบบไหน งั้นเราไม่ควรรอช้าเราไปลองทำตำปูปลาร้าไข่เค็มรับประทานกัน

กดให้คะแนน

ขอบคุณสำหรับการให้คะแนนค่ะ

ส่วนประกอบ

ส่วนผสมที่ใช้สำหรับทำเมนูตำปูปลาร้าไข่เค็ม

มะละกอสับ 2 หยิบมือ

ไข่เค็ม 4 ลูก

มะเขือเทศหั่น 2 ลูก

ถั่วฟักยาวหั่น 1 หยิบมือ

ถั่วลิสง 1 หยิบมือ

พริกแห้งคั่ว 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาบปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

กระเทียม 5-6 เม็ด


เวลาในการทำ

เตรียมอาหารนาที30

เวลาทำอาหารนาที20

รวมเวลาทั้งหมดนาที50




วิธีทำ

นำพริกแห้งคั่วกระเทียมตำในครกให้ละเอียด แล้วนำถั่วฟักยาว มะเขือเทศตำให้เข้ากัน
แล้วนำมะละกอลงไปตำ ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า น้ำตาบปี๊บ น้ำตาลทราย น้ำมะขามเปียก และน้ำมะนาวตำให้เข้ากัน
จากนั้นก็นำไข่เค็มวางที่จาน แล้วนำส้มตำตักใส่จานโรยด้วยถั่วลิสง พร้อมรับประทานค่ะ

Tags:ตำปูปลาร้าไข่เค็มตำปูปลาร้าไข่เค็ม

เมนูสุดฮอต!
ต้มเล้ง

ต้มเล้ง

ต้มเล้ง เมนูสุดฮิตติดชาจของเราวันนี้ ใครอยากแซ่บมากแซ่บน้อย มาลองทำกันเลยดีกว่า ทำไม่ได้ยากอะไรเ ...

ต้มเล้ง

ข้าวผัดกุ้ง

เมนูอาหารวันนี้คือ ข้าวผัดกุ้งค่ะ เป็นเมนูอาหารจานเดียวที่เราอยากมาแนะนำให้ทุกคนได้อยากทำรับประทานกันน่ะค่ะ เป็นเ ...

ต้มเล้ง

แกงปลาดุกใส่หน่อไม้ส้ม

แกงปลาดุกใส่หน่อไม้ส้ม เมนูสุดอร่อยแบบแซ่บหลาย ด้วยความแซ่บของพริกแกงที่เราใส่ในแกงนั้นได้รสชาติ ...

ต้มจืดผักกาดขาวเต้าหู้หมูสับ

ต้มจืดผักกาดขาวเต้าหู้หมูสับ

ซดร้อนๆ ตอนเช้าๆ ก่อนไปทำงาน เพิ่มพลัง เมนูที่มีคุณสมบัติข้างต้นคงเป็นอะไรไม่ได้นอกจากเมนู ต้มจืดผักกาดขา ...

เป็ดทอดกระเทียม

เป็ดทอดกระเทียม

วันนี้เรามีเมนูเป็ดมาฝากทุกคนชาวเมนู.net น่ะค่ะ ใครที่ชื่นชอบรับประทานเป็ดต้องไม่พลาดกับเมนูอาหารจานนี้เลยน่ะค่ะ ...

ต้มเล้ง

โรตีกรอบ

ใครเห็นกินบ้าง โรตีกรอบ ยกมือมาซะดีๆ กรอบหวานมันอร่อย แน่นอนว่าการทำมันไม่ยากเลยจริงๆ หากใครลองก ...

ยำมาม่าหมูยอ

ยำมาม่าหมูยอ

เมนู ยำมาม่าหมูยอ ใครที่ชอบกินยำ แนะนำเลยเมนูนี้ อร่อยสุดเฟี้ยวไปเลย รสชาติแซ่บๆ ของน้ำยำ เข้ากันดีมากๆกับเส้นมาม ...

น้ำพริกตะไคร้

น้ำพริกตะไคร้

เมนูน้ำพริกของเราวันนี้เป็นเมนูน้ำพริกที่น่าสนใจแถมน่ารับประทานด้วยน่ะค่ะ เมนูน้ำพร ...