ตำปูปลาร้าไข่เค็ม

28 พ.ย. 2560

ตำปูปลาร้าไข่เค็ม

อาหารอีสานที่ขึ้นชื่อเลยก็ว่าได้เป็นอีกนึ่งเมนูอาหารเลยค่ะ เมนูนี้คือตำปูปลาร้าไข่เค็ม เป็นเมนูอาหารที่คนไทยเรานิยมรับประทานกัน ตำปูปลาร้าไข่เค็ม ใครที่ชอบรับประทานอาหารอีสานก็อย่าเลื่อนผ่านกันนะค่ะ ไม่งั้นจะพลาดเมนูอาหารดีๆไปอีกหนึ่งเมนูเลย ตำปูปลาร้าไข่เค็ม เราหาซื้อวัตถุดิบได้ง่ายมาก มะละกอนี่ยิ่งง่ายเลยเราสามารถหาเก็บตามบ้านคนได้เลยจ้า (ถ้าเจ้าของบ้านเขาไม่ห่วงนะ) ส้มตำปูปลาร้าขึ้นชื่อว่าส้มตำปูปลาร้ายังไงก็ต้องทำรสชาติเผ็ดนำอยู่แล้ว คนอีสานส่วนใหญ่รับประทานเผ็ด ส้มตำเราจะใช้พริกสดหรือพริกแห้งก็แล้วแต่เราชอบรับประทานแบบไหน งั้นเราไม่ควรรอช้าเราไปลองทำตำปูปลาร้าไข่เค็มรับประทานกัน

กดให้คะแนน

ขอบคุณสำหรับการให้คะแนนค่ะ

ส่วนประกอบ

ส่วนผสมที่ใช้สำหรับทำเมนูตำปูปลาร้าไข่เค็ม

มะละกอสับ 2 หยิบมือ

ไข่เค็ม 4 ลูก

มะเขือเทศหั่น 2 ลูก

ถั่วฟักยาวหั่น 1 หยิบมือ

ถั่วลิสง 1 หยิบมือ

พริกแห้งคั่ว 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาบปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

กระเทียม 5-6 เม็ด


เวลาในการทำ

เตรียมอาหารนาที30

เวลาทำอาหารนาที20

รวมเวลาทั้งหมดนาที50




วิธีทำ

นำพริกแห้งคั่วกระเทียมตำในครกให้ละเอียด แล้วนำถั่วฟักยาว มะเขือเทศตำให้เข้ากัน
แล้วนำมะละกอลงไปตำ ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า น้ำตาบปี๊บ น้ำตาลทราย น้ำมะขามเปียก และน้ำมะนาวตำให้เข้ากัน
จากนั้นก็นำไข่เค็มวางที่จาน แล้วนำส้มตำตักใส่จานโรยด้วยถั่วลิสง พร้อมรับประทานค่ะ

Tags:ตำปูปลาร้าไข่เค็มตำปูปลาร้าไข่เค็ม

เมนูสุดฮอต!
ต้มเล้ง

ข้าวผัดกุ้ง

เมนูอาหารวันนี้คือ ข้าวผัดกุ้งค่ะ เป็นเมนูอาหารจานเดียวที่เราอยากมาแนะนำให้ทุกคนได้อยากทำรับประทานกันน่ะค่ะ เป็นเ ...

ต้มเล้ง

ต้มเล้ง

ต้มเล้ง เมนูสุดฮิตติดชาจของเราวันนี้ ใครอยากแซ่บมากแซ่บน้อย มาลองทำกันเลยดีกว่า ทำไม่ได้ยากอะไรเ ...

น้ำจิ้มซีฟู้ดใบโหระพา

น้ำจิ้มซีฟู้ดใบโหระพา

แอดนำสูตรเด็ดของน้ำจิ้มมาฝากค่ะ นั่นคือ น้ำจิ้มซีฟู้ดใบโหระพา มีความโดดเด่น ของน้ำจิ้มซีฟู้ ...

ยำมาม่าหมูยอ

ยำมาม่าหมูยอ

เมนู ยำมาม่าหมูยอ ใครที่ชอบกินยำ แนะนำเลยเมนูนี้ อร่อยสุดเฟี้ยวไปเลย รสชาติแซ่บๆ ของน้ำยำ เข้ากันดีมากๆกับเส้นมาม ...

ข้าวผัดทะเลใต้

ข้าวผัดทะเลใต้

ข้าวผัดทะเลใต้ เมนูข้าวผัดอันเป็นที่นิยมของคนไทยอีกหนึ่งเมนู เพราะทานง่าย และทำง่าย สำหรับเมนูข้ ...

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน  แค่ชื่อก็ทำให้ท้องนั่นร้องได้แล้วสำหรับเมนู ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน   ที่ชื่อเ ...

ต้มยำกุ้ง

ต้มยำกุ้ง

อาหารไทยที่ดังไกลถึงต่างแดน คงหนีไม่พ้นเมนูดังอย่าง ต้มยำกุ้ง ที่อร่อยครบรส เปรี้ยว เค็ม เผ็ด กลมกล่อม เต็มรสชาติ ...

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ใครชอบกินอาหารรสชาติจัดจ้าน เร่เข้ามาทางนี้ เมนูนี้เผ็ดเด็ดดวงมากเลยทีเดียวปลากระพงทอดสมุนไพร ปล ...