ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าทะเล

3 ต.ค. 2559

ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าทะเล

ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าทะเล เป็นเมนูยอดนิยมสำหรับคนที่ชอบทานอาหารซีฟู้ด ไม่ว่าจะเป็นเส้นเล็ก เส้นใหญ่ เส้นหมีหมี่ หรือบะหมีกรอบ ล้วนสามารถเอามาทำเป็นก๋วยเตี๋ยวราดหน้าทะเลได้ทั้งนั้น ด้วยวัตถุดิบหลักของเมนูนี้คืออาหารทะเลเป็นส่วนประกอบ ที่มีกุ้ง ปลาหมึก ปู มาทำให้อาหารจานเดียวจานนี้ไม่น่าเบื่ออีกต่อไป ขั้นตอนการทำก็ไม่ยุ่งยากอย่างที่คิด เพราะวัตถุดิบหากันได้ง่ายตามซุปเปอร์มาร์เก็ต หรือท้องตลาดทั่วไป เป็นเมนูที่ทำกันเองได้ที่บ้านสบาย ๆ เด็ก ๆ ทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี ด้วยน้ำราดหน้าที่มีรสชาติกลมกล่อม ข้น ๆ เหนียว ๆบวกกับเส้นก๋วยเตี๋ยวและเหล่าอาหารทะเลทั้งหลายที่ใสรวมกันไป ทำให้เมนูนี้น่าทานไม่ใช่น้อง ไปลงมือเข้าครัวกันดีกว่าค่ะ

กดให้คะแนน

ขอบคุณสำหรับการให้คะแนนค่ะ

ส่วนประกอบ

ส่วนผสมที่ใช้สำหรับทำเมนูก๋วยเตี๋ยวราดหน้าทะเล

ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 300 กรัม

ปลาหมึกสด 2 ตัว

กุ้งกุลาดำ 4 ตัว

หอยแมลงภู่ 6 ตัว

เนื้อปลากะพง 4 ชิ้น

กระเทียม สับ 2 หัว

น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ

เต้าเจี้ยว 2 ช้อนชา

น้ำปลา 2 ช้อนชา

ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา

ซอสถั่วเหลืองปรุงรส 2 ช้อนชา

น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา

น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ

คะน้า หั่นแฉลบ 2 ต้น

พริกไทยป่น

พริกดองน้ำส้ม


เวลาในการทำ

เตรียมอาหารนาที20

เวลาทำอาหารนาที30

รวมเวลาทั้งหมดนาที50




วิธีทำ

กระทะตั้งไฟ เอาเส้นก๋วยเตี๋ยวลงผัดแล้วใส่จานไว้ ต่อจากนั้นก็ใส่น้ำมันพืชลงไป เอากระเทียมสับลงเจียว
ใส่ปลาหมึกสด ใส่เนื้อปลา หอยแมลงภู่สดแกะใส่กุ้งกุลาดำที่ทำเรียบร้อยแล้วลงไป
ใส่เครื่องปรุงรสน้ำปลา ซอสถั่วเหลืองปรุงรสซีอิ๊วขาว เต้าเจี้ยว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย เติมน้ำซุปลงเล็กน้อย ใส่คะน้า
ใส่แป้งข้าวโพดที่ละลายน้ำเอาไว้แล้วลงไปผัดคลุกเคล้าเสร็จแล้วเอาไปราดหน้าก๋วยเตี๋ยวที่พร้อมทาน

Tags:ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าอาหารจานเดียว

เมนูสุดฮอต!
ต้มเล้ง

ต้มเล้ง

ต้มเล้ง เมนูสุดฮิตติดชาจของเราวันนี้ ใครอยากแซ่บมากแซ่บน้อย มาลองทำกันเลยดีกว่า ทำไม่ได้ยากอะไรเ ...

ต้มเล้ง

ข้าวผัดกุ้ง

เมนูอาหารวันนี้คือ ข้าวผัดกุ้งค่ะ เป็นเมนูอาหารจานเดียวที่เราอยากมาแนะนำให้ทุกคนได้อยากทำรับประทานกันน่ะค่ะ เป็นเ ...

น้ำจิ้มซีฟู้ดใบโหระพา

น้ำจิ้มซีฟู้ดใบโหระพา

แอดนำสูตรเด็ดของน้ำจิ้มมาฝากค่ะ นั่นคือ น้ำจิ้มซีฟู้ดใบโหระพา มีความโดดเด่น ของน้ำจิ้มซีฟู้ ...

ยำมาม่าหมูยอ

ยำมาม่าหมูยอ

เมนู ยำมาม่าหมูยอ ใครที่ชอบกินยำ แนะนำเลยเมนูนี้ อร่อยสุดเฟี้ยวไปเลย รสชาติแซ่บๆ ของน้ำยำ เข้ากันดีมากๆกับเส้นมาม ...

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน  แค่ชื่อก็ทำให้ท้องนั่นร้องได้แล้วสำหรับเมนู ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน   ที่ชื่อเ ...

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ใครชอบกินอาหารรสชาติจัดจ้าน เร่เข้ามาทางนี้ เมนูนี้เผ็ดเด็ดดวงมากเลยทีเดียวปลากระพงทอดสมุนไพร ปล ...

ต้มยำกุ้ง

ต้มยำกุ้ง

อาหารไทยที่ดังไกลถึงต่างแดน คงหนีไม่พ้นเมนูดังอย่าง ต้มยำกุ้ง ที่อร่อยครบรส เปรี้ยว เค็ม เผ็ด กลมกล่อม เต็มรสชาติ ...

ต้มเล้ง

แกงปลาดุกใส่หน่อไม้ส้ม

แกงปลาดุกใส่หน่อไม้ส้ม เมนูสุดอร่อยแบบแซ่บหลาย ด้วยความแซ่บของพริกแกงที่เราใส่ในแกงนั้นได้รสชาติ ...