ยำสี่สหาย

26 เม.ย. 2560

ยำสี่สหาย

เมนูยำที่เราจะมาแนะนำวันนี้มีชื่อว่า ยำสี่สหายเป็นเมนูที่มีชื่อแปลกใช่ไหมละค่ะ ทุกคนทราบไหมค่ะว่าทำไมถึงชื่อเมนูว่า ยำสี่สหาย ถ้าไม่ทราบเราก็จะมาบอกให้ทุกคนได้ทราบกันค่ะที่ชื่อว่า ยำสี่สหายก็เป็นเพราะว่าวัตถุดิบที่ใช้ในการทำยำสี่สหายก็จะมี แคบหมู,หมูกรอบ,กุ้งสดและปลาหมึกซึ่งเป็นส่วนผสมหลักในการทำเลยก็ว่าได้ค่ะส่วนผสมเหล่านี้เลยเป็นสาเหตุที่ทำให้เรียกว่า ยำสี่สหายนั่นเองละค่ะแต่วัตถุดิบที่ใช้ในการทำยำสี่สหายก็ยังไม่หมดนะค่ะยังมี เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด,มะม่วงดิบซอย,ตะไคร้ซอย,หอมแดงซอย,น้ำมันสำหรับทอด,น้ำพริกเผา,น้ำปลา,น้ำมะนาวและน้ำตาลทราย เราก็ทราบวัตถุดิบในการทำยำสี่สหายกันไปแล้วนะคะ เรามาเริ่มลองทำเมนูยำสี่สหายรับประทานที่บ้านกันเลยดีกว่าค่ะ

กดให้คะแนน

ขอบคุณสำหรับการให้คะแนนค่ะ

ส่วนประกอบ

ส่วนผสมที่ใช้สำหรับทำเมนูยำสี่สหาย

แคบหมู 15 ชิ้น

กุ้งสดปอกเปลือก 15 ตัว

หมูกรอบ 15 ชิ้น

ปลาหมึกลอกเอาหนังดำออก 15 ชิ้น

เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด ½ ถ้วยตวง

มะม่วงดิบซอย ½ ถ้วยตวง

ตะไคร้ซอย ¼ ถ้วยตวง

หอมแดงซอย ¼ ถ้วยตวง

น้ำมันสำหรับทอด

น้ำพริกเผา 4 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ


เวลาในการทำ

เตรียมอาหารนาที10

เวลาทำอาหารนาที20

รวมเวลาทั้งหมดนาที30




วิธีทำ

นำน้ำพริกเผา,น้ำปลา,น้ำมะนาวและน้ำตาลทรายมาผสมให้เข้ากัน
นำน้ำมันตั้งไฟพอร้อนใส่กุ้งทอดจนสุกตักขึ้นจากนั้นใส่ปลาหมึกทอดจนสุก
นำกุ้ง,ปลาหมึกใส่ในถ้วยจากนั้นใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด,มะม่วงดิบซอย,ตะไคร้ซอย,หอมแดงซอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
ใส่น้ำปรุงรส คลุกเคล้าให้เข้ากันจากนั้นใส่แคบหมูและหมูกรอบคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานเสิร์ฟ

Tags:ยำสี่สหายวิธีทำยำสี่สหาย

เมนูสุดฮอต!
ต้มเล้ง

ต้มเล้ง

ต้มเล้ง เมนูสุดฮิตติดชาจของเราวันนี้ ใครอยากแซ่บมากแซ่บน้อย มาลองทำกันเลยดีกว่า ทำไม่ได้ยากอะไรเ ...

ต้มเล้ง

ข้าวผัดกุ้ง

เมนูอาหารวันนี้คือ ข้าวผัดกุ้งค่ะ เป็นเมนูอาหารจานเดียวที่เราอยากมาแนะนำให้ทุกคนได้อยากทำรับประทานกันน่ะค่ะ เป็นเ ...

น้ำจิ้มซีฟู้ดใบโหระพา

น้ำจิ้มซีฟู้ดใบโหระพา

แอดนำสูตรเด็ดของน้ำจิ้มมาฝากค่ะ นั่นคือ น้ำจิ้มซีฟู้ดใบโหระพา มีความโดดเด่น ของน้ำจิ้มซีฟู้ ...

ยำมาม่าหมูยอ

ยำมาม่าหมูยอ

เมนู ยำมาม่าหมูยอ ใครที่ชอบกินยำ แนะนำเลยเมนูนี้ อร่อยสุดเฟี้ยวไปเลย รสชาติแซ่บๆ ของน้ำยำ เข้ากันดีมากๆกับเส้นมาม ...

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน  แค่ชื่อก็ทำให้ท้องนั่นร้องได้แล้วสำหรับเมนู ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน   ที่ชื่อเ ...

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ใครชอบกินอาหารรสชาติจัดจ้าน เร่เข้ามาทางนี้ เมนูนี้เผ็ดเด็ดดวงมากเลยทีเดียวปลากระพงทอดสมุนไพร ปล ...

ต้มยำกุ้ง

ต้มยำกุ้ง

อาหารไทยที่ดังไกลถึงต่างแดน คงหนีไม่พ้นเมนูดังอย่าง ต้มยำกุ้ง ที่อร่อยครบรส เปรี้ยว เค็ม เผ็ด กลมกล่อม เต็มรสชาติ ...

ต้มเล้ง

แกงปลาดุกใส่หน่อไม้ส้ม

แกงปลาดุกใส่หน่อไม้ส้ม เมนูสุดอร่อยแบบแซ่บหลาย ด้วยความแซ่บของพริกแกงที่เราใส่ในแกงนั้นได้รสชาติ ...