ยำตะไคร้

26 เม.ย. 2560

ยำตะไคร้

อรุณสวัสดิ์ยามเย็นค่ะ เมนูอาหารแนะนำวันนี้ของเราเป็นเมนูที่มีประโยชน์เพราะไม่มีเนื้อสัตว์มาเป็นวัตถุดิบในการทำเลยก็ว่าได้ค่ะ เมนูอาหารแนะนำวันนี้ของเรามีชื่อว่า ยำตะไคร้ เป็นเมนูอาหารที่สามารถทำรับประทานเองที่บ้านได้ง่าย วัตถุดิบที่ใช้ในการทำยำตะไคร้ก็จะมี ตะไคร้,กุ้งแห้งทอดกรอบ,เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด,หอมแดงซอยละเอียด,ใบสะระแหน่เด็ดเป็นใบ,พริกขี้หนูซอยละเอียด,น้ำตาลทราย,น้ำมะนาวและน้ำปลา ทุกคนก็ทราบวัตถุดิบในการทำยำตะไคร้กันไปแล้วนะคะ ทุกคนรู้ไหมค่ะว่าตะไคร้มีประโยชน์ยังไงถ้าไม่ทราบเราก็จะมาบอกค่ะ สรรพคุณของตะไคร้ก็จะมีช่วยแก้อาการเบื่ออาหาร,ช่วยในการขับเหงื่อ,ช่วยในการขับลม,ช่วยในการบำรุงธาตุ,ช่วยรักษาโรคหอบหืดและช่วยบรรเทาอาการไอ

กดให้คะแนน

ขอบคุณสำหรับการให้คะแนนค่ะ

ส่วนประกอบ

ส่วนผสมที่ใช้สำหรับทำเมนูยำตะไคร้

ตะไคร้ 7 ต้น

กุ้งแห้งทอดกรอบ 4 ช้อนโต๊ะ

เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด ½ ถ้วยตวง

หอมแดงซอยละเอียด 4 ช้อนโต๊ะ

ใบสะระแหน่เด็ดเป็นใบ

พริกขี้หนูซอยละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ


เวลาในการทำ

เตรียมอาหารนาที10

เวลาทำอาหารนาที20

รวมเวลาทั้งหมดนาที30




วิธีทำ

นำน้ำตาลทราย,น้ำมะนาวและน้ำปลามาผสมให้เข้ากันจากนั้นใส่พริกขี้หนูคนให้เข้ากัน
ล้างตะไคร้ลอกกาบออกซอยละเอียดจากนั้นใส่ตะไคร้,หอมแดงซอยละเอียดในถ้วยคลุกเคล้าให้เข้ากันและราดด้วยน้ำยำคลุกเคล้าให้เข้ากันตักใส่จาน
โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่เด็ดเป็นใบและเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด เสิร์ฟ

Tags:ยำตะไคร้วิธีทำยำตะไคร้

เมนูสุดฮอต!
ต้มเล้ง

ต้มเล้ง

ต้มเล้ง เมนูสุดฮิตติดชาจของเราวันนี้ ใครอยากแซ่บมากแซ่บน้อย มาลองทำกันเลยดีกว่า ทำไม่ได้ยากอะไรเ ...

ต้มเล้ง

ข้าวผัดกุ้ง

เมนูอาหารวันนี้คือ ข้าวผัดกุ้งค่ะ เป็นเมนูอาหารจานเดียวที่เราอยากมาแนะนำให้ทุกคนได้อยากทำรับประทานกันน่ะค่ะ เป็นเ ...

น้ำจิ้มซีฟู้ดใบโหระพา

น้ำจิ้มซีฟู้ดใบโหระพา

แอดนำสูตรเด็ดของน้ำจิ้มมาฝากค่ะ นั่นคือ น้ำจิ้มซีฟู้ดใบโหระพา มีความโดดเด่น ของน้ำจิ้มซีฟู้ ...

ยำมาม่าหมูยอ

ยำมาม่าหมูยอ

เมนู ยำมาม่าหมูยอ ใครที่ชอบกินยำ แนะนำเลยเมนูนี้ อร่อยสุดเฟี้ยวไปเลย รสชาติแซ่บๆ ของน้ำยำ เข้ากันดีมากๆกับเส้นมาม ...

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน  แค่ชื่อก็ทำให้ท้องนั่นร้องได้แล้วสำหรับเมนู ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน   ที่ชื่อเ ...

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ใครชอบกินอาหารรสชาติจัดจ้าน เร่เข้ามาทางนี้ เมนูนี้เผ็ดเด็ดดวงมากเลยทีเดียวปลากระพงทอดสมุนไพร ปล ...

ต้มยำกุ้ง

ต้มยำกุ้ง

อาหารไทยที่ดังไกลถึงต่างแดน คงหนีไม่พ้นเมนูดังอย่าง ต้มยำกุ้ง ที่อร่อยครบรส เปรี้ยว เค็ม เผ็ด กลมกล่อม เต็มรสชาติ ...

ต้มเล้ง

แกงปลาดุกใส่หน่อไม้ส้ม

แกงปลาดุกใส่หน่อไม้ส้ม เมนูสุดอร่อยแบบแซ่บหลาย ด้วยความแซ่บของพริกแกงที่เราใส่ในแกงนั้นได้รสชาติ ...