ยำกุ้งเต้น

19 ต.ค. 2560

ยำกุ้งเต้น

ยำกุ้งเต้น เป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารที่ขึ้นชื่อของภาคอีสานเลยนะค่ะ เป็นอาหานประเภทยำค่ะ ขึ้นชื่อว่ายำแล้วยังไงก็ต้องทำแบบรสชาติเด็ดอย่างแน่นอนค่ะ เพราะถ้ายำแล้วรับประทานแบบจืดๆก็ไม่อร่อยใช่ค่ะ งั้นเราก็ทำรสเด็ดเอาแบบต้องใช้คำว่า สบายปากรำบากก้นไปเลยค่ะ กุ้งเต้นนี่เราจะใช้ดุ้งฝอยสดมาประกอบอาหารจานนี้ค่ะ เป็นกุ้งตัวเล็กและเล็กมากค่ะ แต่ต้องใช้กุ้งสดแบบยังเต้นๆอยู่นะค่ะ จะอร่อยเพราะกุ้งที่สดๆที่ยังเต้นอยู่จะมีรสชาติหวานๆค่ะ แต่ถ้าใครไม่อยากรับประทานแบบเต้นๆก็สามารถไปคั่วให้สุกได้นะค่ะ ก็จะรับประทานได้เหมือนกันค่ะ แต่รสชาติอาจจะแตกต่างกันค่ะ แต่ยำกุ้งเต้นเราไม่ควรรับประทานบ่อยๆหรือรับประทานมากจนเกินไปนะค่ะ ควรรับประทานแค่พอดีค่ะ

กดให้คะแนน

ขอบคุณสำหรับการให้คะแนนค่ะ

ส่วนประกอบ

ส่วนผสมที่ใช้สำหรับทำเมนูยำกุ้งเต้น

กุ้งฝอยสด 1 จาน

ต้มหอมผักซีซอย 1 หยิบมือ

หอมแดงซอย 1 หยิบมือ

ใบสาระแหน่ 1 หยิบมือ

น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ

พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา


เวลาในการทำ

เตรียมอาหารนาที30

เวลาทำอาหารนาที20

รวมเวลาทั้งหมดนาที50




วิธีทำ

นำกุ้งฝอยไปล้างด้วยน้ำสะอาดค่ะ
แล้วนำมาใส่ถ้วยยำ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว พริกป่น น้ำตาลทรายและข้าวคั่วค่ะยำให้เข้ากัน
แล้วนำต้มหอมผักซีซอย ใบสาระแหน่ และหอมแดงใส่ตามค่ะ
จากนั้นก็ยกให้เข้ากัน แล้วตักใส่จานพร้อมรับประทานค่ะ

Tags:ยำกุ้งเต้นยำกุ้งเต้น

เมนูสุดฮอต!
ต้มเล้ง

ต้มเล้ง

ต้มเล้ง เมนูสุดฮิตติดชาจของเราวันนี้ ใครอยากแซ่บมากแซ่บน้อย มาลองทำกันเลยดีกว่า ทำไม่ได้ยากอะไรเ ...

ต้มเล้ง

ข้าวผัดกุ้ง

เมนูอาหารวันนี้คือ ข้าวผัดกุ้งค่ะ เป็นเมนูอาหารจานเดียวที่เราอยากมาแนะนำให้ทุกคนได้อยากทำรับประทานกันน่ะค่ะ เป็นเ ...

ต้มเล้ง

แกงปลาดุกใส่หน่อไม้ส้ม

แกงปลาดุกใส่หน่อไม้ส้ม เมนูสุดอร่อยแบบแซ่บหลาย ด้วยความแซ่บของพริกแกงที่เราใส่ในแกงนั้นได้รสชาติ ...

ต้มจืดผักกาดขาวเต้าหู้หมูสับ

ต้มจืดผักกาดขาวเต้าหู้หมูสับ

ซดร้อนๆ ตอนเช้าๆ ก่อนไปทำงาน เพิ่มพลัง เมนูที่มีคุณสมบัติข้างต้นคงเป็นอะไรไม่ได้นอกจากเมนู ต้มจืดผักกาดขา ...

เป็ดทอดกระเทียม

เป็ดทอดกระเทียม

วันนี้เรามีเมนูเป็ดมาฝากทุกคนชาวเมนู.net น่ะค่ะ ใครที่ชื่นชอบรับประทานเป็ดต้องไม่พลาดกับเมนูอาหารจานนี้เลยน่ะค่ะ ...

ต้มเล้ง

โรตีกรอบ

ใครเห็นกินบ้าง โรตีกรอบ ยกมือมาซะดีๆ กรอบหวานมันอร่อย แน่นอนว่าการทำมันไม่ยากเลยจริงๆ หากใครลองก ...

น้ำพริกตะไคร้

น้ำพริกตะไคร้

เมนูน้ำพริกของเราวันนี้เป็นเมนูน้ำพริกที่น่าสนใจแถมน่ารับประทานด้วยน่ะค่ะ เมนูน้ำพร ...

ยำมาม่าหมูยอ

ยำมาม่าหมูยอ

เมนู ยำมาม่าหมูยอ ใครที่ชอบกินยำ แนะนำเลยเมนูนี้ อร่อยสุดเฟี้ยวไปเลย รสชาติแซ่บๆ ของน้ำยำ เข้ากันดีมากๆกับเส้นมาม ...