ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

8 ธ.ค. 2559

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ใครชอบกินอาหารรสชาติจัดจ้าน เร่เข้ามาทางนี้ เมนูนี้เผ็ดเด็ดดวงมากเลยทีเดียวปลากระพงทอดสมุนไพร ปลากระพงทอดแน่นอนว่ามันอร่อยอยู่แล้ว ถ้าเรามาทำให้มันแซ่บขึ้นไปอีกละ โอ้ยแค่คิดก็น้ำลายไหนแล้วลองทำกันเถอะ ไม่ยากเลยนะ


 

กดให้คะแนน

ขอบคุณสำหรับการให้คะแนนค่ะ

ส่วนประกอบ

ส่วนผสมที่ใช้สำหรับทำเมนูปลากระพงทอดยำสมุนไพร

เนื้อปลากะพง 1/2 ตัว

เกลือป่น 1 ช้อนชา

น้ำมันพืชสำหรับทอด

น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว 1/3 ถ้วย

น้ำตาลทราย 3 ช้อนชา

พริกชี้ฟ้าแดงซอย 1 เม็ด

ตะไคร้ซอย 1 ต้น

หอมแดงซอย 4 หัว

มะนาวหั่นเป็นชิ้นเล็ก 1/2 ลูก

ถั่วลิสงคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ

กุ้งแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ


เวลาในการทำ

เตรียมอาหารนาที10

เวลาทำอาหารนาที40

รวมเวลาทั้งหมดนาที50




วิธีทำ

นำปลากระพงมาเคล้ากับเกลือป่นให้ทั่ว พักทิ้งไว้สักครู่
จากนั้นตั้งกะทะใส่น้ำมันพอร้อนนำปลาลงทอดให้สุกเหลืองทั้งสองด้าน ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมันจัดใส่จาน
ปรุงรสน้ำยำโดย ใส่น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย และพริกชี้ฟ้าแดง คนจนน้ำตาลละลาย
ใส่ตะไคร้ซอย หอมแดงซอย มะนาวหั่น เม็ดมะม่วงหิมะพานต์ กุ้งแห้ง คนทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งราดลงตัวปลาเสิร์ฟ

Tags:ปลากระพงทอดยำสมุนไพรปลาทอดอาหารเพื่อสุขภาพอาหารไทย

เมนูสุดฮอต!
ต้มเล้ง

ต้มเล้ง

ต้มเล้ง เมนูสุดฮิตติดชาจของเราวันนี้ ใครอยากแซ่บมากแซ่บน้อย มาลองทำกันเลยดีกว่า ทำไม่ได้ยากอะไรเ ...

ต้มเล้ง

ข้าวผัดกุ้ง

เมนูอาหารวันนี้คือ ข้าวผัดกุ้งค่ะ เป็นเมนูอาหารจานเดียวที่เราอยากมาแนะนำให้ทุกคนได้อยากทำรับประทานกันน่ะค่ะ เป็นเ ...

ต้มจืดผักกาดขาวเต้าหู้หมูสับ

ต้มจืดผักกาดขาวเต้าหู้หมูสับ

ซดร้อนๆ ตอนเช้าๆ ก่อนไปทำงาน เพิ่มพลัง เมนูที่มีคุณสมบัติข้างต้นคงเป็นอะไรไม่ได้นอกจากเมนู ต้มจืดผักกาดขา ...

ต้มเล้ง

แกงปลาดุกใส่หน่อไม้ส้ม

แกงปลาดุกใส่หน่อไม้ส้ม เมนูสุดอร่อยแบบแซ่บหลาย ด้วยความแซ่บของพริกแกงที่เราใส่ในแกงนั้นได้รสชาติ ...

เป็ดทอดกระเทียม

เป็ดทอดกระเทียม

วันนี้เรามีเมนูเป็ดมาฝากทุกคนชาวเมนู.net น่ะค่ะ ใครที่ชื่นชอบรับประทานเป็ดต้องไม่พลาดกับเมนูอาหารจานนี้เลยน่ะค่ะ ...

ต้มเล้ง

โรตีกรอบ

ใครเห็นกินบ้าง โรตีกรอบ ยกมือมาซะดีๆ กรอบหวานมันอร่อย แน่นอนว่าการทำมันไม่ยากเลยจริงๆ หากใครลองก ...

น้ำพริกตะไคร้

น้ำพริกตะไคร้

เมนูน้ำพริกของเราวันนี้เป็นเมนูน้ำพริกที่น่าสนใจแถมน่ารับประทานด้วยน่ะค่ะ เมนูน้ำพร ...

ยำมาม่าหมูยอ

ยำมาม่าหมูยอ

เมนู ยำมาม่าหมูยอ ใครที่ชอบกินยำ แนะนำเลยเมนูนี้ อร่อยสุดเฟี้ยวไปเลย รสชาติแซ่บๆ ของน้ำยำ เข้ากันดีมากๆกับเส้นมาม ...