กิมจิเกาหลี

22 ธ.ค. 2559

กิมจิ

เมนูความเด็ด สุดฮอตที่ผู้คนต่างให้ความสนใจกันมากขณะนี้อย่างเมนู กิมจิเกาหลี เมนูเครื่องเคียงของประเทศเกาหลีที่ความอร่อยเกินห้ามใจโด่งดังสุดๆในตอนนี้รับประทานกับเมนูอะไรก็อร่อยทำจากผักอย่าง หัวผักกาดขาว  หัวไชเท้าหั่นเส้นยาว ต้นหอมหั่นยาว กระเทียมปั่น  หัวหอมปั่น ขิงปั่น  แอปเปิ้ลปั่น ที่มีประโยชน์มีคุณค่าทางโภชนาการสูงย่อยง่าย ร่างกายจึงสามารถดูดซึมสารอาหารไปใช้ได้อย่างรวดเร็วรับประทานแล้วสุขภาพดีที่สำคัญหาซื้อส่วนผสมได้ตามท้องตลาดทั่วไปประหยัดไปได้เยอะเนื่องจากกิมจิมีราคาแพงอย่างมากใครที่ชอบรับประทานแบบขาดไม่ได้ลองทำตามสูตรกิมจิสูตรนี้ดูรับรองอร่อยเด็ดไม่แพ้กิมจิที่เราซื้อมาจากซุปเปอร์อย่างแน่นอน

กดให้คะแนน

ขอบคุณสำหรับการให้คะแนนค่ะ

ส่วนประกอบ

ส่วนผสมที่ใช้สำหรับทำเมนูกิมจิเกาหลี

หัวผักกาดขาว 2 หัว

พริกเกาหลี 50 กรัม

พริกชี้ฟ้าปั่น 70 กรัม

กุ้งเคย 50 กรัม

กุ้งสดปั่น 60 กรัม

หัวไชเท้าหั่นเส้นยาว 250 กรัม

ต้นหอมหั่นยาว 80 กรัม

น้ำตาล 30 กรัม

หัวหอมปั่น 50 กรัม

กระเทียมปั่น 70 กรัม

แป้งข้าวเหนียวผสมน้ำผสมน้ำต้ม 110 กรัม

ขิงปั่น 10 กรัม

แอปเปิ้ลปั่น 70 กรัม

น้ำปลาเกาหลี 50 กรัม

เกลือ 70 กรัม


เวลาในการทำ

เตรียมอาหารนาที30

เวลาทำอาหารนาที350

รวมเวลาทั้งหมดนาที380




วิธีทำ

นำผักกาดขาวมาล้างทำความสะอาดแล้วหั่นครึ่ง
จากนั้นผสมน้ำเกลือใส่น้ำเปล่าสำหรับแช่ผักกาดขาว
นำเกลือมาใส่ทุกชั้นใบของผักกาดขาวให้ทั่วถึง นำลงแช่ในน้ำเกลือที่เตรียมไว้ 5 ชม
เสร็จแล้วบีบน้ำเกลือออกนำผักกาดขาวใส่ตระแกรงพักไว้
นำหัวไช้เท้า พริกชี้ฟ้าปั่น แป้งข้าวเหนียวผสมน้ำต้ม ผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน
ใส่พริกเกาหลี กระเทียมปั่น หัวหอมใหญ่ปั่น แอปเปิ้ลปั่น ขิงปั่น กุ้งเคยปั่น และกุ้งสดปั่น ผสมให้เข้ากัน
ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา เกลือ ตามด้วยต้นหอม
นำมาใส่ตามใบของผักกาดขาวทีละชั้นจนทั่ว โดยไล่จากใบข้างล่างขึ้นไปข้างบน
เก็บใส่ภาชนะมิดชิดไว้รับประทานได้นาน

Tags:กิมจิกิมจิ เกาหลีกิมจิ สูตรกิมจิ วิธีทำ

เมนูสุดฮอต!
ต้มเล้ง

ต้มเล้ง

ต้มเล้ง เมนูสุดฮิตติดชาจของเราวันนี้ ใครอยากแซ่บมากแซ่บน้อย มาลองทำกันเลยดีกว่า ทำไม่ได้ยากอะไรเ ...

ต้มเล้ง

ข้าวผัดกุ้ง

เมนูอาหารวันนี้คือ ข้าวผัดกุ้งค่ะ เป็นเมนูอาหารจานเดียวที่เราอยากมาแนะนำให้ทุกคนได้อยากทำรับประทานกันน่ะค่ะ เป็นเ ...

น้ำจิ้มซีฟู้ดใบโหระพา

น้ำจิ้มซีฟู้ดใบโหระพา

แอดนำสูตรเด็ดของน้ำจิ้มมาฝากค่ะ นั่นคือ น้ำจิ้มซีฟู้ดใบโหระพา มีความโดดเด่น ของน้ำจิ้มซีฟู้ ...

ยำมาม่าหมูยอ

ยำมาม่าหมูยอ

เมนู ยำมาม่าหมูยอ ใครที่ชอบกินยำ แนะนำเลยเมนูนี้ อร่อยสุดเฟี้ยวไปเลย รสชาติแซ่บๆ ของน้ำยำ เข้ากันดีมากๆกับเส้นมาม ...

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน  แค่ชื่อก็ทำให้ท้องนั่นร้องได้แล้วสำหรับเมนู ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน   ที่ชื่อเ ...

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ใครชอบกินอาหารรสชาติจัดจ้าน เร่เข้ามาทางนี้ เมนูนี้เผ็ดเด็ดดวงมากเลยทีเดียวปลากระพงทอดสมุนไพร ปล ...

ต้มยำกุ้ง

ต้มยำกุ้ง

อาหารไทยที่ดังไกลถึงต่างแดน คงหนีไม่พ้นเมนูดังอย่าง ต้มยำกุ้ง ที่อร่อยครบรส เปรี้ยว เค็ม เผ็ด กลมกล่อม เต็มรสชาติ ...

ต้มเล้ง

แกงปลาดุกใส่หน่อไม้ส้ม

แกงปลาดุกใส่หน่อไม้ส้ม เมนูสุดอร่อยแบบแซ่บหลาย ด้วยความแซ่บของพริกแกงที่เราใส่ในแกงนั้นได้รสชาติ ...