ผัดเผ็ดทะเล

24 ส.ค. 2559

ผัดเผ็ดทะเล

ผัดเผ็ดทะเลเมนูยอดฮิตที่ทำทานเองที่บ้านได้ง่ายๆอย่าง จุดเด่นของเมนูนี้อยู่ที่อาหารทะเลที่หลากหลายอาทิ เนื้อปลากะพง ปลาหมึก กุ้ง หอย และรสชาติจัดจ้านกลมกล่อมของเครื่องพริกแกงที่ทำเอาใครต่อใครต่างพากันติดใจ แน่นอนว่าความอร่อยนั้นขึ้นอยู่กับพริงแกง เพราะพริกแกงเป็นส่วนผสมหลัก ในปัจจุบันนั้นพริกแกงมีขายตามท้องตลาดทั่วไปหรือจะเป็นการตำพริกแกงเองก็จะได้รสชาติไปอีกแบบ อีกอย่างที่ขาดไม่ได้เลยคือ ใบมะกรูด ซึ่งถือว่าเป็นตัวชูโรงเลยก็ว่าได้ เพราะว่ารสชาติ กับ กลิ่นหอมนั้นจะต้องไปพร้อมกัน แน่นอนว่าจะต้องอร่อย หากคุณแม่บ้านต้องการจะเปลี่ยนเมนูใหม่ๆ อยากให้ลองทำเมนูผัดเผ็ดทะเลกัน รับรองคนที่บ้านต้องชอบกันอย่างแน่นอน

กดให้คะแนน

ขอบคุณสำหรับการให้คะแนนค่ะ

ส่วนประกอบ

ส่วนผสมที่ใช้สำหรับทำเมนูผัดเผ็ดทะเล

เนื้อปลากะพง 100 กรัม

ปลาหมึก 100 กรัม

กุ้งสด 100 กรัม

หอยแมลงภู่ ลวก 100 กรัม

น้ำพริกแกงเผ็ด 50 กรัม

พริกชี้ฟ้าเหลือง 1/4 ถ้วย

ใบโหระพา 1/4 ถ้วย

ใบมะกรูด 3 ใบ

น้ำปลา 1/4 ช้อนโต๊ะ

ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ


เวลาในการทำ

เตรียมอาหารนาที30

เวลาทำอาหารนาที30

รวมเวลาทั้งหมดนาที60




วิธีทำ

ตั้งกระทะเปิดไฟใส่น้ำมันใส่น้ำพริกแกงเผ็ดลงไปผัดจนหอม
ใส่ กุ้ง ปลาหมึก ปลากะพง และหอยแมลงภู่ ลงผัดคลุกเคล้าให้ทั่ว
ตามด้วย พริกชี้ฟ้า พริกไทยอ่อน และกระชายลงไปผัดให้เข้ากัน
ปรุงรสด้วย น้ำปลา ซอสถั่วเหลือง น้ำตาล ชิมรสตามชอบ
ปิดไฟแล้วจึงใส่ใบมะกรูดและใบโหระพา ตักใส่จานเสิร์ฟ

Tags:ผัดเผ็ดทะเล

เมนูสุดฮอต!
ต้มเล้ง

ต้มเล้ง

ต้มเล้ง เมนูสุดฮิตติดชาจของเราวันนี้ ใครอยากแซ่บมากแซ่บน้อย มาลองทำกันเลยดีกว่า ทำไม่ได้ยากอะไรเ ...

ต้มเล้ง

ข้าวผัดกุ้ง

เมนูอาหารวันนี้คือ ข้าวผัดกุ้งค่ะ เป็นเมนูอาหารจานเดียวที่เราอยากมาแนะนำให้ทุกคนได้อยากทำรับประทานกันน่ะค่ะ เป็นเ ...

ต้มจืดผักกาดขาวเต้าหู้หมูสับ

ต้มจืดผักกาดขาวเต้าหู้หมูสับ

ซดร้อนๆ ตอนเช้าๆ ก่อนไปทำงาน เพิ่มพลัง เมนูที่มีคุณสมบัติข้างต้นคงเป็นอะไรไม่ได้นอกจากเมนู ต้มจืดผักกาดขา ...

ต้มเล้ง

แกงปลาดุกใส่หน่อไม้ส้ม

แกงปลาดุกใส่หน่อไม้ส้ม เมนูสุดอร่อยแบบแซ่บหลาย ด้วยความแซ่บของพริกแกงที่เราใส่ในแกงนั้นได้รสชาติ ...

เป็ดทอดกระเทียม

เป็ดทอดกระเทียม

วันนี้เรามีเมนูเป็ดมาฝากทุกคนชาวเมนู.net น่ะค่ะ ใครที่ชื่นชอบรับประทานเป็ดต้องไม่พลาดกับเมนูอาหารจานนี้เลยน่ะค่ะ ...

ต้มเล้ง

โรตีกรอบ

ใครเห็นกินบ้าง โรตีกรอบ ยกมือมาซะดีๆ กรอบหวานมันอร่อย แน่นอนว่าการทำมันไม่ยากเลยจริงๆ หากใครลองก ...

น้ำพริกตะไคร้

น้ำพริกตะไคร้

เมนูน้ำพริกของเราวันนี้เป็นเมนูน้ำพริกที่น่าสนใจแถมน่ารับประทานด้วยน่ะค่ะ เมนูน้ำพร ...

ยำมาม่าหมูยอ

ยำมาม่าหมูยอ

เมนู ยำมาม่าหมูยอ ใครที่ชอบกินยำ แนะนำเลยเมนูนี้ อร่อยสุดเฟี้ยวไปเลย รสชาติแซ่บๆ ของน้ำยำ เข้ากันดีมากๆกับเส้นมาม ...