ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่

14 ก.ย. 2559

ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่

วันว่างอย่างนี้มาทำเมนูง่ายๆให้เหมาะกับบรรยากาศกันดีกว่าค่ะกับเมนู  ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ อาหารจานเดียว ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่เป็นก๋วยเตี๋ยว แบบจีนสยาม ที่ประดิษฐ์ขึ้นครั้งแรกแถวบางรัก  กรุงเทพมหานคร เคล็ดลับเสน่ห์อยู่ที่การผัดให้ได้กลิ่นหอมกลิ่นไก่ กรอบนอกนุ่มใน จะต้องใช้กระทะเหล็ก ใส่น้ำมันน้อย ผัดคั่วด้วยไฟแรงให้เส้นหอม มาค่ะมามาทำทานกันดีกว่า  เหมาะสำหรับทุกคนในครอบครัว  เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดี มีส่วนผสมและขั้นตอนการทำที่ง่ายมาก  ไม่ยุ่งยาก  ใครจะเปลี่ยนจากไก่  ปลาหมึก  เป็นหมู เนื้อ กูแล้วแต่ชอบได้เลยนะคะ  ทานได้ทุกมื้ออาหาร ส่วนตัวแอดเองชอบอะไรที่เป็นเส้นเส้นแบบนี้อยู่แล้วค่ะ  รับประกันความอร่อยทุกเวลา

กดให้คะแนน

ขอบคุณสำหรับการให้คะแนนค่ะ

ส่วนประกอบ

ส่วนผสมที่ใช้สำหรับทำเมนูก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่

เส้นใหญ่ 500 กรัม

เนื้อไก่หั่น 300 กรัม

ปลาหมึกกรอบ 200 กรัม

ตังฉ่าย 1/4 ถ้วย

ต้นหอมซอย 3 ต้น

ไข่ไก่ 3 ฟอง

น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ

ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา

น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

พริกไทยป่นเล็กน้อย

ซอสพริกและผักกาดหอมสำหรับรองจาน


เวลาในการทำ

เตรียมอาหารนาที5

เวลาทำอาหารนาที3

รวมเวลาทั้งหมดนาที8




วิธีทำ

ตั้งกระทะเปิดไฟใส่น้ำมันพอร้อน ใส่เนื้อไก่ ปลาหมึกกรอบ และตังฉ่ายลงไปผัดให้หอม จากนั้นใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวลงผัดให้ทุกอย่าเข้ากัน
ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซอสปรุงรส น้ำมันหอย และน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง
เขี่ยเส้นก๋วยเตี๋ยวไว้ที่ข้าง กระทะ แล้วตอกไข่ลงไปเขี่ยไข่ไก่ให้พอแตก จนไข่ไก่สุก ตักใส่จานที่รองผักกาดหอมไว้ โรยหน้าด้วยต้นหอมและพริกไทยเล็กน้อย ทานคู่ซอสพริก

Tags:ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่วิธีทำก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่สูครอาหารไทยเมนูแนะนำ

เมนูสุดฮอต!
ต้มเล้ง

ต้มเล้ง

ต้มเล้ง เมนูสุดฮิตติดชาจของเราวันนี้ ใครอยากแซ่บมากแซ่บน้อย มาลองทำกันเลยดีกว่า ทำไม่ได้ยากอะไรเ ...

ต้มเล้ง

ข้าวผัดกุ้ง

เมนูอาหารวันนี้คือ ข้าวผัดกุ้งค่ะ เป็นเมนูอาหารจานเดียวที่เราอยากมาแนะนำให้ทุกคนได้อยากทำรับประทานกันน่ะค่ะ เป็นเ ...

ต้มเล้ง

แกงปลาดุกใส่หน่อไม้ส้ม

แกงปลาดุกใส่หน่อไม้ส้ม เมนูสุดอร่อยแบบแซ่บหลาย ด้วยความแซ่บของพริกแกงที่เราใส่ในแกงนั้นได้รสชาติ ...

เป็ดทอดกระเทียม

เป็ดทอดกระเทียม

วันนี้เรามีเมนูเป็ดมาฝากทุกคนชาวเมนู.net น่ะค่ะ ใครที่ชื่นชอบรับประทานเป็ดต้องไม่พลาดกับเมนูอาหารจานนี้เลยน่ะค่ะ ...

ต้มจืดผักกาดขาวเต้าหู้หมูสับ

ต้มจืดผักกาดขาวเต้าหู้หมูสับ

ซดร้อนๆ ตอนเช้าๆ ก่อนไปทำงาน เพิ่มพลัง เมนูที่มีคุณสมบัติข้างต้นคงเป็นอะไรไม่ได้นอกจากเมนู ต้มจืดผักกาดขา ...

ยำมาม่าหมูยอ

ยำมาม่าหมูยอ

เมนู ยำมาม่าหมูยอ ใครที่ชอบกินยำ แนะนำเลยเมนูนี้ อร่อยสุดเฟี้ยวไปเลย รสชาติแซ่บๆ ของน้ำยำ เข้ากันดีมากๆกับเส้นมาม ...

น้ำพริกตะไคร้

น้ำพริกตะไคร้

เมนูน้ำพริกของเราวันนี้เป็นเมนูน้ำพริกที่น่าสนใจแถมน่ารับประทานด้วยน่ะค่ะ เมนูน้ำพร ...

ต้มเล้ง

โรตีกรอบ

ใครเห็นกินบ้าง โรตีกรอบ ยกมือมาซะดีๆ กรอบหวานมันอร่อย แน่นอนว่าการทำมันไม่ยากเลยจริงๆ หากใครลองก ...