น้ำพริกนรกกุ้งแห้ง

9 ส.ค. 2559

น้ำพริกนรกกุ้งแห้ง

น้ำพริกนรกกุ้งแห้ง เมนูน้ำพริกที่สามารถทำถนอมเก็บไว้ทานได้ในทุกโอกาสรสชาติเผ็ดร้อนเหมาะสำหรับคนชอบความจัดจ้านรับประทานคู่กับผักสดหรือข้าวสยตามความชอบของแต่ล่ะบุคคลเลยค่ะ น้ำพริกนรกกุ้งแห้งจุดเด่นอยู่ที่กุ้งแห้งและความเผ็ดร้อนจัดจ้านด้วยชื่อก็บอกอยู่แล้วว่า นรก เพราะฉะนั้นน้ำพริกนรกกุ้งแห้งจำเป็นจะต้องเผ็ดและร้อนแรงส่วนผสมหลักคงหนีไม่พ้นกุ้งแห้ง พริกขี้หนูแห้งที่ให้ความเผ็ดร้อนดั่งไฟนรก หอมแดง กระเทียม เพิ่มความนัวและความหอมด้วยกะปิเผา รสชาติเปรี้ยวด้วยมะขามเปียกกลมกล่อมด้วยน้ำปลา จากวัตถุดิบข้างต้นรับรองได้เลยว่าน้ำพริกนรกกุ้งแห้งรสจัดร้อนแรงดั่งไฟนรกถ้วยนี้เหมาะสำหรับคนร้อนแรงชอบทานจัดอย่างแน่นอนใครอยากลิ้มมลองควงามร้อนแรงของน้ำพริกนรกกุ้งแห้งไปเริ่มทำกันเลยค่ะ

กดให้คะแนน

ขอบคุณสำหรับการให้คะแนนค่ะ

ส่วนประกอบ

ส่วนผสมที่ใช้สำหรับทำเมนูน้ำพริกนรกกุ้งแห้ง

กุ้งแห้ง 1 ถ้วย

พริกขี้หนูแห้ง 20 เม็ด

หอมแดง 10 หัว

กระเทียม 1 หัว

กะปิเผา 2 ช้อนชา

มะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ


เวลาในการทำ

เตรียมอาหารนาที10

เวลาทำอาหารนาที15

รวมเวลาทั้งหมดนาที25




วิธีทำ

นำกุ้งแห้งใส่กระทะคั่วไฟอ่อนให้หอม แล้วนำมาโขลกให้ละเอียด พักไว้ คั่วพริกขี้หนูแห้งให้หอม แล้วนำมาโขลกรวมกับกระเทียมและหอมแดงให้ละเอียดจากนั่นใส่กะปิเผาลงโขลกจนได้ที่ ใส่กุ้งแห้งที่เตรียมไว้คลุกเคล้าให้เข้ากัน
พักไว้ คั่วพริกขี้หนูแห้งให้หอม แล้วนำมาโขลกรวมกับกระเทียมและหอมแดงให้ละเอียดจากนั่นใส่กะปิเผาลงโขลกจนได้ที่ ใส่กุ้งแห้งที่เตรียมไว้คลุกเคล้าให้เข้ากัน
จากนั้นปรุงรสด้วยมะขามเปียกและน้ำปลา คลุกเคล้าให้เข้ากันดีตั้งกระทะให้ร้อน นำเอาส่วนผสมทั้งหมดที่โขลกไว้ลงไปคั่วไฟอ่อนๆ จนน้ำพริกนรกนั้นแห้งดีตักเสิร์ฟรับประทานกับผักสด หรือไข่เจียว
ตักเสิร์ฟรับประทานกับผักสด หรือไข่เจียว

Tags:น้ำพริกนรกกุ้งแห้งน้ำพริกกุ้งน้ำพริก

เมนูสุดฮอต!
ต้มเล้ง

ต้มเล้ง

ต้มเล้ง เมนูสุดฮิตติดชาจของเราวันนี้ ใครอยากแซ่บมากแซ่บน้อย มาลองทำกันเลยดีกว่า ทำไม่ได้ยากอะไรเ ...

ต้มเล้ง

ข้าวผัดกุ้ง

เมนูอาหารวันนี้คือ ข้าวผัดกุ้งค่ะ เป็นเมนูอาหารจานเดียวที่เราอยากมาแนะนำให้ทุกคนได้อยากทำรับประทานกันน่ะค่ะ เป็นเ ...

ต้มเล้ง

แกงปลาดุกใส่หน่อไม้ส้ม

แกงปลาดุกใส่หน่อไม้ส้ม เมนูสุดอร่อยแบบแซ่บหลาย ด้วยความแซ่บของพริกแกงที่เราใส่ในแกงนั้นได้รสชาติ ...

เป็ดทอดกระเทียม

เป็ดทอดกระเทียม

วันนี้เรามีเมนูเป็ดมาฝากทุกคนชาวเมนู.net น่ะค่ะ ใครที่ชื่นชอบรับประทานเป็ดต้องไม่พลาดกับเมนูอาหารจานนี้เลยน่ะค่ะ ...

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ใครชอบกินอาหารรสชาติจัดจ้าน เร่เข้ามาทางนี้ เมนูนี้เผ็ดเด็ดดวงมากเลยทีเดียวปลากระพงทอดสมุนไพร ปล ...

ยำมาม่าหมูยอ

ยำมาม่าหมูยอ

เมนู ยำมาม่าหมูยอ ใครที่ชอบกินยำ แนะนำเลยเมนูนี้ อร่อยสุดเฟี้ยวไปเลย รสชาติแซ่บๆ ของน้ำยำ เข้ากันดีมากๆกับเส้นมาม ...

ต้มจืดผักกาดขาวเต้าหู้หมูสับ

ต้มจืดผักกาดขาวเต้าหู้หมูสับ

ซดร้อนๆ ตอนเช้าๆ ก่อนไปทำงาน เพิ่มพลัง เมนูที่มีคุณสมบัติข้างต้นคงเป็นอะไรไม่ได้นอกจากเมนู ต้มจืดผักกาดขา ...

ต้มเล้ง

โรตีกรอบ

ใครเห็นกินบ้าง โรตีกรอบ ยกมือมาซะดีๆ กรอบหวานมันอร่อย แน่นอนว่าการทำมันไม่ยากเลยจริงๆ หากใครลองก ...