น้ำพริกนรกกุ้งแห้ง

9 ส.ค. 2559

น้ำพริกนรกกุ้งแห้ง

น้ำพริกนรกกุ้งแห้ง เมนูน้ำพริกที่สามารถทำถนอมเก็บไว้ทานได้ในทุกโอกาสรสชาติเผ็ดร้อนเหมาะสำหรับคนชอบความจัดจ้านรับประทานคู่กับผักสดหรือข้าวสยตามความชอบของแต่ล่ะบุคคลเลยค่ะ น้ำพริกนรกกุ้งแห้งจุดเด่นอยู่ที่กุ้งแห้งและความเผ็ดร้อนจัดจ้านด้วยชื่อก็บอกอยู่แล้วว่า นรก เพราะฉะนั้นน้ำพริกนรกกุ้งแห้งจำเป็นจะต้องเผ็ดและร้อนแรงส่วนผสมหลักคงหนีไม่พ้นกุ้งแห้ง พริกขี้หนูแห้งที่ให้ความเผ็ดร้อนดั่งไฟนรก หอมแดง กระเทียม เพิ่มความนัวและความหอมด้วยกะปิเผา รสชาติเปรี้ยวด้วยมะขามเปียกกลมกล่อมด้วยน้ำปลา จากวัตถุดิบข้างต้นรับรองได้เลยว่าน้ำพริกนรกกุ้งแห้งรสจัดร้อนแรงดั่งไฟนรกถ้วยนี้เหมาะสำหรับคนร้อนแรงชอบทานจัดอย่างแน่นอนใครอยากลิ้มมลองควงามร้อนแรงของน้ำพริกนรกกุ้งแห้งไปเริ่มทำกันเลยค่ะ

กดให้คะแนน

ขอบคุณสำหรับการให้คะแนนค่ะ

ส่วนประกอบ

ส่วนผสมที่ใช้สำหรับทำเมนูน้ำพริกนรกกุ้งแห้ง

กุ้งแห้ง 1 ถ้วย

พริกขี้หนูแห้ง 20 เม็ด

หอมแดง 10 หัว

กระเทียม 1 หัว

กะปิเผา 2 ช้อนชา

มะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ


เวลาในการทำ

เตรียมอาหารนาที10

เวลาทำอาหารนาที15

รวมเวลาทั้งหมดนาที25




วิธีทำ

นำกุ้งแห้งใส่กระทะคั่วไฟอ่อนให้หอม แล้วนำมาโขลกให้ละเอียด พักไว้ คั่วพริกขี้หนูแห้งให้หอม แล้วนำมาโขลกรวมกับกระเทียมและหอมแดงให้ละเอียดจากนั่นใส่กะปิเผาลงโขลกจนได้ที่ ใส่กุ้งแห้งที่เตรียมไว้คลุกเคล้าให้เข้ากัน
พักไว้ คั่วพริกขี้หนูแห้งให้หอม แล้วนำมาโขลกรวมกับกระเทียมและหอมแดงให้ละเอียดจากนั่นใส่กะปิเผาลงโขลกจนได้ที่ ใส่กุ้งแห้งที่เตรียมไว้คลุกเคล้าให้เข้ากัน
จากนั้นปรุงรสด้วยมะขามเปียกและน้ำปลา คลุกเคล้าให้เข้ากันดีตั้งกระทะให้ร้อน นำเอาส่วนผสมทั้งหมดที่โขลกไว้ลงไปคั่วไฟอ่อนๆ จนน้ำพริกนรกนั้นแห้งดีตักเสิร์ฟรับประทานกับผักสด หรือไข่เจียว
ตักเสิร์ฟรับประทานกับผักสด หรือไข่เจียว

Tags:น้ำพริกนรกกุ้งแห้งน้ำพริกกุ้งน้ำพริก

เมนูสุดฮอต!
ต้มเล้ง

ต้มเล้ง

ต้มเล้ง เมนูสุดฮิตติดชาจของเราวันนี้ ใครอยากแซ่บมากแซ่บน้อย มาลองทำกันเลยดีกว่า ทำไม่ได้ยากอะไรเ ...

ต้มเล้ง

ข้าวผัดกุ้ง

เมนูอาหารวันนี้คือ ข้าวผัดกุ้งค่ะ เป็นเมนูอาหารจานเดียวที่เราอยากมาแนะนำให้ทุกคนได้อยากทำรับประทานกันน่ะค่ะ เป็นเ ...

น้ำจิ้มซีฟู้ดใบโหระพา

น้ำจิ้มซีฟู้ดใบโหระพา

แอดนำสูตรเด็ดของน้ำจิ้มมาฝากค่ะ นั่นคือ น้ำจิ้มซีฟู้ดใบโหระพา มีความโดดเด่น ของน้ำจิ้มซีฟู้ ...

ต้มยำกุ้ง

ต้มยำกุ้ง

อาหารไทยที่ดังไกลถึงต่างแดน คงหนีไม่พ้นเมนูดังอย่าง ต้มยำกุ้ง ที่อร่อยครบรส เปรี้ยว เค็ม เผ็ด กลมกล่อม เต็มรสชาติ ...

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ใครชอบกินอาหารรสชาติจัดจ้าน เร่เข้ามาทางนี้ เมนูนี้เผ็ดเด็ดดวงมากเลยทีเดียวปลากระพงทอดสมุนไพร ปล ...

ยำมาม่าหมูยอ

ยำมาม่าหมูยอ

เมนู ยำมาม่าหมูยอ ใครที่ชอบกินยำ แนะนำเลยเมนูนี้ อร่อยสุดเฟี้ยวไปเลย รสชาติแซ่บๆ ของน้ำยำ เข้ากันดีมากๆกับเส้นมาม ...

ต้มเล้ง

แกงปลาดุกใส่หน่อไม้ส้ม

แกงปลาดุกใส่หน่อไม้ส้ม เมนูสุดอร่อยแบบแซ่บหลาย ด้วยความแซ่บของพริกแกงที่เราใส่ในแกงนั้นได้รสชาติ ...

เป็ดทอดกระเทียม

เป็ดทอดกระเทียม

วันนี้เรามีเมนูเป็ดมาฝากทุกคนชาวเมนู.net น่ะค่ะ ใครที่ชื่นชอบรับประทานเป็ดต้องไม่พลาดกับเมนูอาหารจานนี้เลยน่ะค่ะ ...