ซุปมะเขือ

16 พ.ย. 2560

ซุปมะเขือ

น้ำพริกพื้นบ้านที่อยู่คู่กับคนไทยเรามาตั้งแต่ช้านาน เป็นน้ำพริกที่บางคนอาจจะเคยได้ยินชื่อ แต่ยังไม่เคยรับประทาน วันนี้แหละเราเลยนำซุปมะเขือ มาบอกเคล็ดลับให้ทุกคนได้ลองไปทำรับประทาน มะเขือที่เรานำมาซุปเป็นมะเขือยาวหรือมะเขือเปราะก็ได้นะค่ะ แล้วแต่ว่าเราหาซื้อได้แบบไหน ซุปมะเขือต้องรับประทานกับข้าวเหนียวจะแซ่บหลาย ยิ่งมีผักข้างเคียงเยอะๆหลากหลายชนิดยิ่งแซ่บมาก ผักนี่จะเป็นผักแตงกวา ถั่วพูหรือผักอื่นๆก็ได้แล้วแต่ว่าเราชอบรับประทานผักแบบไหนค่ะ แล้วถ้าตำเสร็จใส่ถ้วยน้อยๆให้น่ารับประทาน จัดผักใส่ถาดให้ดูน่ารับประทาน


 

กดให้คะแนน

ขอบคุณสำหรับการให้คะแนนค่ะ

ส่วนประกอบ

ส่วนผสมที่ใช้สำหรับทำเมนูซุปมะเขือ

มะเขือยาว 1 จาน

พริกขี้หนู 8 เม็ด

หอมแดง 1 ถ้วยตวง

กระเทียม 1 ถ้วยตวง

น้ำปลาร้าต้ม 2 ถ้วยตวง

ปลาทู 1 ตัว

น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

ผักข้างเคียง


เวลาในการทำ

เตรียมอาหารนาที30

เวลาทำอาหารนาที40

รวมเวลาทั้งหมดนาที70




วิธีทำ

นำพริกกระเทียมหอมแดงไปคั่วค่ะ
นำมะเขือยาวไปต้ม ต่อด้วยปลาทู แล้วนำปลาทูมาแกะเอาแต่เนื้อค่ะ
แล้วนำพริกกระเทียมหอมแดงโขลกให้ละเอียด ตามด้วยเนื้อปลาทูและมะเขือยาวต้มค่ะ
ใส่ปลาร้า น้ำปลาและน้ำมะนาวตำโขลกให้เข้ากันค่ะ
จากนั้นก็ตักใส่ถ้วยแล้วจัดผักข้างจานค่ะ

Tags:ซุปมะเขือซุปมะเขือ

เมนูสุดฮอต!
ต้มเล้ง

ต้มเล้ง

ต้มเล้ง เมนูสุดฮิตติดชาจของเราวันนี้ ใครอยากแซ่บมากแซ่บน้อย มาลองทำกันเลยดีกว่า ทำไม่ได้ยากอะไรเ ...

ต้มเล้ง

ข้าวผัดกุ้ง

เมนูอาหารวันนี้คือ ข้าวผัดกุ้งค่ะ เป็นเมนูอาหารจานเดียวที่เราอยากมาแนะนำให้ทุกคนได้อยากทำรับประทานกันน่ะค่ะ เป็นเ ...

ต้มเล้ง

แกงปลาดุกใส่หน่อไม้ส้ม

แกงปลาดุกใส่หน่อไม้ส้ม เมนูสุดอร่อยแบบแซ่บหลาย ด้วยความแซ่บของพริกแกงที่เราใส่ในแกงนั้นได้รสชาติ ...

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ใครชอบกินอาหารรสชาติจัดจ้าน เร่เข้ามาทางนี้ เมนูนี้เผ็ดเด็ดดวงมากเลยทีเดียวปลากระพงทอดสมุนไพร ปล ...

น้ำจิ้มซีฟู้ดใบโหระพา

น้ำจิ้มซีฟู้ดใบโหระพา

แอดนำสูตรเด็ดของน้ำจิ้มมาฝากค่ะ นั่นคือ น้ำจิ้มซีฟู้ดใบโหระพา มีความโดดเด่น ของน้ำจิ้มซีฟู้ ...

ยำมาม่าหมูยอ

ยำมาม่าหมูยอ

เมนู ยำมาม่าหมูยอ ใครที่ชอบกินยำ แนะนำเลยเมนูนี้ อร่อยสุดเฟี้ยวไปเลย รสชาติแซ่บๆ ของน้ำยำ เข้ากันดีมากๆกับเส้นมาม ...

เป็ดทอดกระเทียม

เป็ดทอดกระเทียม

วันนี้เรามีเมนูเป็ดมาฝากทุกคนชาวเมนู.net น่ะค่ะ ใครที่ชื่นชอบรับประทานเป็ดต้องไม่พลาดกับเมนูอาหารจานนี้เลยน่ะค่ะ ...

ต้มจืดผักกาดขาวเต้าหู้หมูสับ

ต้มจืดผักกาดขาวเต้าหู้หมูสับ

ซดร้อนๆ ตอนเช้าๆ ก่อนไปทำงาน เพิ่มพลัง เมนูที่มีคุณสมบัติข้างต้นคงเป็นอะไรไม่ได้นอกจากเมนู ต้มจืดผักกาดขา ...