เปาะเปี๊ยะทอด

16 ธ.ค. 2559

เปาะเปี๊ยะทอด

เปาะเปี๊ยะทอด อาหารที่ได้รับความนิยมอีกเมนูหนึ่งที่คนไทยนิยมกินกัน ไมว่าจะทานเล่น หรือทานแบบจริงจังก็ได้ เพราะไส้ของเปาะเปี๊ยะทอดนั้นมีทั้งหมูสับ วุ้นเส้น แครรอท ล้วนแล้วแต่เป็นวัตถุดิบที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมาก จะทานตอนร้อนหรือกำลังอุ่นๆ ก็เหมาะมาก มาพร้อมกับแป้งที่กรอบใส้ที่รสชาติพอดี กลมกล่อม กินคู่กับแป้งที่ทอดจนเหลืองกรอบ จะทานแบบไม่มีน้ำจิ้มหรือมีน้ำจิ้มก็อร่อยทั้ง 2 แบบ วิธีทำก็ไม่ยาก หาซื้อวัตถุดิบอุปกรณ์ได้ง่ายๆ ตามร้านแถวบ้านได้เลย เหมาะกับมือใหม่หัดทำมาก คนที่ไม่เคยทำอาหารก็สามารถทำได้ เพราะง่ายมาก ไส้ก็สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามใจชอบ ใครชอบผักหรือเนื้ออะไร ก็สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามใจ อร่อยได้ง่ายๆ ไม่จำเป็นต้องออกไปข้างนอกเลยค่ะ

กดให้คะแนน

ขอบคุณสำหรับการให้คะแนนค่ะ

ส่วนประกอบ

ส่วนผสมที่ใช้สำหรับทำเมนูเปาะเปี๊ยะทอด

หมูสับ 500 กรัม

เกลือป่น 1 หยิบมือ

กะหล่ำปลีซอย 1 ถ้วย

แครอทซอย 1 ถ้วย

ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

แป้งข้าวโพด ละลายน้ำ 1 ช้อนชา

แป้งเปาะเปี๊ยะ 30 แผ่น

ไข่ไก่ 3 ฟอง

พริกไทยป่น

น้ำมันพืช


เวลาในการทำ

เตรียมอาหารนาที30

เวลาทำอาหารนาที60

รวมเวลาทั้งหมดนาที90




วิธีทำ

นำหมูไปรวนในกระทะ ใส่เกลือป่นและพริกไทยป่นลงไปเล็กน้อย รวนจนหมูสุก ตักขึ้น เตรียมไว้
ทำไส้เปาเปี๊ยะโดยใส่น้ำมันพืชลงในกระทะเล็กน้อย นำขึ้นตั้งไฟ พอร้อนใส่กะหล่ำปลีและแครอทลงผัดพอสุก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย ซอสถั่วเหลือง และน้ำตาลทราย ใส่แป้งข้าวโพดละลายน้ำลงไป ผัดให้เข้ากันดี จากนั้นใส่วุ้นเส้น
ใส่หมูสับรวนลงไปผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน
ตักส่วนผสมไส้วางตรงกลางของแป้งเปาะเปี๊ยะ
ห่อแป้งแล้วทาไข่ไก่ที่ริมแผ่นแป้งเพื่อยึดให้แป้งติดกัน
พับแป้งจากด้านข้างซ้ายและขวา จากนั้นม้วนให้สุด เตรียมไว้
นำเปาะเปี๊ยะไปทอดจนสุกเหลือง ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน หั่นเป็นชิ้น ๆ จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

Tags:เปาะเปี๊ยะทอดวิธีทำเปาะเปี๊ยะทอดอาหารไทย

เมนูสุดฮอต!
ต้มเล้ง

ต้มเล้ง

ต้มเล้ง เมนูสุดฮิตติดชาจของเราวันนี้ ใครอยากแซ่บมากแซ่บน้อย มาลองทำกันเลยดีกว่า ทำไม่ได้ยากอะไรเ ...

ต้มเล้ง

ข้าวผัดกุ้ง

เมนูอาหารวันนี้คือ ข้าวผัดกุ้งค่ะ เป็นเมนูอาหารจานเดียวที่เราอยากมาแนะนำให้ทุกคนได้อยากทำรับประทานกันน่ะค่ะ เป็นเ ...

น้ำจิ้มซีฟู้ดใบโหระพา

น้ำจิ้มซีฟู้ดใบโหระพา

แอดนำสูตรเด็ดของน้ำจิ้มมาฝากค่ะ นั่นคือ น้ำจิ้มซีฟู้ดใบโหระพา มีความโดดเด่น ของน้ำจิ้มซีฟู้ ...

ต้มยำกุ้ง

ต้มยำกุ้ง

อาหารไทยที่ดังไกลถึงต่างแดน คงหนีไม่พ้นเมนูดังอย่าง ต้มยำกุ้ง ที่อร่อยครบรส เปรี้ยว เค็ม เผ็ด กลมกล่อม เต็มรสชาติ ...

ยำมาม่าหมูยอ

ยำมาม่าหมูยอ

เมนู ยำมาม่าหมูยอ ใครที่ชอบกินยำ แนะนำเลยเมนูนี้ อร่อยสุดเฟี้ยวไปเลย รสชาติแซ่บๆ ของน้ำยำ เข้ากันดีมากๆกับเส้นมาม ...

ต้มเล้ง

แกงปลาดุกใส่หน่อไม้ส้ม

แกงปลาดุกใส่หน่อไม้ส้ม เมนูสุดอร่อยแบบแซ่บหลาย ด้วยความแซ่บของพริกแกงที่เราใส่ในแกงนั้นได้รสชาติ ...

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ใครชอบกินอาหารรสชาติจัดจ้าน เร่เข้ามาทางนี้ เมนูนี้เผ็ดเด็ดดวงมากเลยทีเดียวปลากระพงทอดสมุนไพร ปล ...

เป็ดทอดกระเทียม

เป็ดทอดกระเทียม

วันนี้เรามีเมนูเป็ดมาฝากทุกคนชาวเมนู.net น่ะค่ะ ใครที่ชื่นชอบรับประทานเป็ดต้องไม่พลาดกับเมนูอาหารจานนี้เลยน่ะค่ะ ...