หอยทอดกระทะ

20 ส.ค. 2559

หอดทอดกระทะร้อน

เวลาเราไปร้านผัดไทเราก็จะเห็นร้านผัดไทขายคู่กับหอยทอดตลอด วันนี้เราก็มีสูตร หอยทอดกระทะร้อน มาฝากทุกๆคนกันค่ะ ซึ่งเมนูหอยทอดนี้เป็นเมนูอาหารของประเทศจีนไม่ใช่อาหารของประเทศไทยนะคะ หอยทอดเป็นเมนูอาหารจีนชนิดหนึ่งที่ประกอบไปด้วยวัตถุดิบต่างๆอาทิเช่นแป้ง ไข่และหอย เมนูหอยทอดมีอยู่สองชนิดหรือสองแบบด้วยกัน คือแบบแป้งกรอบและแบบแป้งนิ่ม แบบแป้งนิ่มนั้นเราจะใช้หอยนางรมผสมกับแป้ง และเครื่องปรุงรสทอดในกระทะที่ร้อนจัดจะใส่ไข่โดยแป้งที่ใช้จะเป็นแป้งใสเหนียวพร้อมเสิร์ฟในกระทะร้อนมีถั่วงอกและซอสพริกแต่เมนู หอยทอดกระทะร้อนของเราจะเป็นหอยทอดแบบแป้งกรอบวัตถุดิบที่เราใช้เราจะใช้เป็นหอยแมลงภู่กับแป้งและใส่ไข่ พร้อมเสิร์ฟบนกระทะร้อนๆ

กดให้คะแนน

ขอบคุณสำหรับการให้คะแนนค่ะ

ส่วนประกอบ

ส่วนผสมที่ใช้สำหรับทำเมนูหอยทอดกระทะ

แป้งอเนกประสงค์ 1/3 ถ้วยตวง

หอยแมลงภู่ 20 ตัว

น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำเปล่า 1/3 ถ้วยตวง

ถั่วงอก 1 ถ้วยตวง

ต้นหอม 1 ช้อนโต๊ะ

ไข่ไก่ 1 ฟอง

กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ


เวลาในการทำ

เตรียมอาหารนาที10

เวลาทำอาหารนาที20

รวมเวลาทั้งหมดนาที30




วิธีทำ

ล้างหอยแมลงภู่ในน้ำสะอาด
นำแป้งผสมกับน้ำเปล่าให้เป็นเนื้อเดียวกัน
ตั้งกระทะเทแป้งลงในกระทะ จากนั้นเทหอยลงบนแป้งในกระทะ
ตอกไข่ไก่ลงไปบนแป้งในกระทะ ทอดจนเหลืองกรอบจึงกลับหน้าไปทอดอีกข้าง เมื่อสุกทั่วแล้วจึงปิดไฟและตักใส่จานเสิร์ฟ
ตั้งน้ำมันในกระทะบนไฟร้อนปานกลางใส่กระเทียมและผัดจนหอม จากนั้นจึงใส่ถั่วงอก, ต้นหอม, ซิอิ๊ว,น้ำปลาและน้ำตาลลงไป
ผัดจนส่วนผสมเข้ากันและสุกจึงตักใส่จานเสิร์ฟ

Tags:หอยทอดกระทะร้อนวิธีทำหอยทอดกระทะร้อน

เมนูสุดฮอต!
ต้มเล้ง

ต้มเล้ง

ต้มเล้ง เมนูสุดฮิตติดชาจของเราวันนี้ ใครอยากแซ่บมากแซ่บน้อย มาลองทำกันเลยดีกว่า ทำไม่ได้ยากอะไรเ ...

ต้มเล้ง

ข้าวผัดกุ้ง

เมนูอาหารวันนี้คือ ข้าวผัดกุ้งค่ะ เป็นเมนูอาหารจานเดียวที่เราอยากมาแนะนำให้ทุกคนได้อยากทำรับประทานกันน่ะค่ะ เป็นเ ...

น้ำจิ้มซีฟู้ดใบโหระพา

น้ำจิ้มซีฟู้ดใบโหระพา

แอดนำสูตรเด็ดของน้ำจิ้มมาฝากค่ะ นั่นคือ น้ำจิ้มซีฟู้ดใบโหระพา มีความโดดเด่น ของน้ำจิ้มซีฟู้ ...

ต้มยำกุ้ง

ต้มยำกุ้ง

อาหารไทยที่ดังไกลถึงต่างแดน คงหนีไม่พ้นเมนูดังอย่าง ต้มยำกุ้ง ที่อร่อยครบรส เปรี้ยว เค็ม เผ็ด กลมกล่อม เต็มรสชาติ ...

ยำมาม่าหมูยอ

ยำมาม่าหมูยอ

เมนู ยำมาม่าหมูยอ ใครที่ชอบกินยำ แนะนำเลยเมนูนี้ อร่อยสุดเฟี้ยวไปเลย รสชาติแซ่บๆ ของน้ำยำ เข้ากันดีมากๆกับเส้นมาม ...

ต้มเล้ง

แกงปลาดุกใส่หน่อไม้ส้ม

แกงปลาดุกใส่หน่อไม้ส้ม เมนูสุดอร่อยแบบแซ่บหลาย ด้วยความแซ่บของพริกแกงที่เราใส่ในแกงนั้นได้รสชาติ ...

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ใครชอบกินอาหารรสชาติจัดจ้าน เร่เข้ามาทางนี้ เมนูนี้เผ็ดเด็ดดวงมากเลยทีเดียวปลากระพงทอดสมุนไพร ปล ...

เป็ดทอดกระเทียม

เป็ดทอดกระเทียม

วันนี้เรามีเมนูเป็ดมาฝากทุกคนชาวเมนู.net น่ะค่ะ ใครที่ชื่นชอบรับประทานเป็ดต้องไม่พลาดกับเมนูอาหารจานนี้เลยน่ะค่ะ ...