ฟองเต้าหู้ม้วนหัวไช้เท้าทอด

27 เม.ย. 2560

ฟองเต้าหู้ม้วนหัวไช้เท้าทอด

เมนูอาหารของเราที่จะมาแนะนำในวันนี้มีชื่อว่า ฟองเต้าหู้ม้วนหัวไช้เท้าทอดเป็นเมนูอาหารที่เหมาะกับทุกเพศทุกวัย เมนูฟองเต้าหู้ม้วนหัวไช้เท้าทอดเป็นเมนูอาหารที่สามารถทำรับประทานได้ง่าย เมนูฟองเต้าหู้ม้วนหัวไช้เท้าทอดเป็นเมนูที่รับประทานได้ทุกเวลา วัตถุดิบที่เราจะใช้ในการทำเมนูฟองเต้าหู้ม้วนหัวไช้เท้าทอดก็จะมี ฟองเต้าหู้แผ่นใหญ่แช่น้ำจนนิ่ม,หัวไช้เท้าขูดเป็นเส้นเล็กละเอียด,กุ้งสดซอยละเอียด,กุ้งแห้ง,เห็ดหอมแห้งแช่น้ำหั่นเป็นชิ้นเล็กละเอียด,รากผักชี,กระเทียมและพริกไทยโขลกรวมกัน,ถั่วลิสงต้ม,แป้งข้าวเจ้า,แป้งเท้ายายม่อม,ซีอิ๊วขาว,เกลือป่น,พริกไทยป่น,น้ำเปล่า,น้ำมันพืช,น้ำมันพืชสำหรับทอดและน้ำจิ้มบ๊วยเจี่ยสำหรับเสิร์ฟคู่กับเมนูฟองเต้าหู้ม้วนหัวไช้เท้าทอด เราก็ทราบวัตถุดิบที่เราจะใช้ในการทำกันไปแล้วนะคะ เรามาเริ่มทำกันเลยดีกว่าค่ะ

กดให้คะแนน

ขอบคุณสำหรับการให้คะแนนค่ะ

ส่วนประกอบ

ส่วนผสมที่ใช้สำหรับทำเมนูฟองเต้าหู้ม้วนหัวไช้เท้าทอด

ฟองเต้าหู้แผ่นใหญ่แช่น้ำจนนิ่ม 2 แผ่น

หัวไช้เท้าขูดเป็นเส้นเล็กละเอียด 300 กรัม

กุ้งแห้ง

กุ้งสดซอยละเอียด

เห็ดหอมแห้งแช่น้ำหั่นเป็นชิ้นเล็กละเอียด 2 ดอก

รากผักชี,กระเทียมและพริกไทยโขลกรวมกัน 2 ช้อนชา

ถั่วลิสงต้ม

แป้งข้าวเจ้า

พริกไทยป่น

น้ำเปล่า

แป้งเท้ายายม่อม

น้ำมันพืช

ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนชา

เกลือป่น 1 ช้อนชา

น้ำมันพืชสำหรับทอด

น้ำจิ้มบ๊วยเจี่ย


เวลาในการทำ

เตรียมอาหารนาที10

เวลาทำอาหารนาที30

รวมเวลาทั้งหมดนาที40




วิธีทำ

นำหัวไช้เท้าและเกลือไปคลุกเคล้าให้ทั่วจากนั้นนำไปล้างน้ำ พักไว้
นำรากผักชี,กระเทียมและพริกไทยโขลกรวมกันไปผัดกับน้ำมันในกระทะ ใส่เห็ดหอม,กุ้งสด,กุ้งแห้งผัดให้เข้ากันปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและพริกไทย ปิดเตา
นำแป้งข้าวเจ้า,แป้งเท้ายายม่อมผสมให้เข้ากันค่อยๆเติมน้ำนวดให้เข้ากันใส่หัวไช้เท้า,ถั่วลิสงและส่วนผสมที่ผสมแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
แผ่ฟองเต้าหู้ตักส่วนผสมลงเกลี่ยม้วยให้เป็นแท่งกลมจากนั้นนำไปนึ่งจนสุกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดพอคำ
ตั้งน้ำมันในกระทะ ใส่ฟองเต้าหู้ม้วนลงไปทอดจนเหลือง ตักขึ้นใส่จาน เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มบ๊วยเจี่ย

Tags:ฟองเต้าหู้ม้วนหัวไช้เท้าทอดวิธีทำฟองเต้าหู้ม้วนหัวไช้เท้าทอด

เมนูสุดฮอต!
ต้มเล้ง

ต้มเล้ง

ต้มเล้ง เมนูสุดฮิตติดชาจของเราวันนี้ ใครอยากแซ่บมากแซ่บน้อย มาลองทำกันเลยดีกว่า ทำไม่ได้ยากอะไรเ ...

ต้มเล้ง

ข้าวผัดกุ้ง

เมนูอาหารวันนี้คือ ข้าวผัดกุ้งค่ะ เป็นเมนูอาหารจานเดียวที่เราอยากมาแนะนำให้ทุกคนได้อยากทำรับประทานกันน่ะค่ะ เป็นเ ...

น้ำจิ้มซีฟู้ดใบโหระพา

น้ำจิ้มซีฟู้ดใบโหระพา

แอดนำสูตรเด็ดของน้ำจิ้มมาฝากค่ะ นั่นคือ น้ำจิ้มซีฟู้ดใบโหระพา มีความโดดเด่น ของน้ำจิ้มซีฟู้ ...

ข้าวผัดทะเลใต้

ข้าวผัดทะเลใต้

ข้าวผัดทะเลใต้ เมนูข้าวผัดอันเป็นที่นิยมของคนไทยอีกหนึ่งเมนู เพราะทานง่าย และทำง่าย สำหรับเมนูข้ ...

ยำมาม่าหมูยอ

ยำมาม่าหมูยอ

เมนู ยำมาม่าหมูยอ ใครที่ชอบกินยำ แนะนำเลยเมนูนี้ อร่อยสุดเฟี้ยวไปเลย รสชาติแซ่บๆ ของน้ำยำ เข้ากันดีมากๆกับเส้นมาม ...

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน  แค่ชื่อก็ทำให้ท้องนั่นร้องได้แล้วสำหรับเมนู ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน   ที่ชื่อเ ...

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ใครชอบกินอาหารรสชาติจัดจ้าน เร่เข้ามาทางนี้ เมนูนี้เผ็ดเด็ดดวงมากเลยทีเดียวปลากระพงทอดสมุนไพร ปล ...

ต้มยำกุ้ง

ต้มยำกุ้ง

อาหารไทยที่ดังไกลถึงต่างแดน คงหนีไม่พ้นเมนูดังอย่าง ต้มยำกุ้ง ที่อร่อยครบรส เปรี้ยว เค็ม เผ็ด กลมกล่อม เต็มรสชาติ ...