กุ้งราดซอสน้ำมะขาม

19 ส.ค. 2559

กุ้งราดซอสน้ำมะขาม

เมนูเอาใจคนชอบทานกุ้งวันนี้กับเมนูกุ้งราดซอสน้ำมะขามความอร่อยมาจากเนื้อกุ้งที่กรอบนุ่มและซอสมะขามเปียกรสชาติหวานอมเปรี้ยว อร่อยง่ายๆด้วยขั้นตอนการทำด้านล่างเหมาะสำหรับทุกครอบครัว กุ้งราดซอสน้ำมะขามเปียกหากได้กุ้งแม่น้ำตัวโตๆมาทำแล้วล่ะก็จะเป็นการเพิ่มความฟินของเมนูนี้เข้าไปด้วยด้วยเนื้อกุ้งแม่น้ำเต็มคำผสมคลุกเคล้าด้วยซอสน้ำมะขามเปียกปรุงรสให้ออกเป็นรสชาติสามรสกลมกล่อม หากกำลังมองหาเมนูที่ถูกปากถูกใจเด็กๆแล้วล่ะก็เมนูกุ้งราดซอสน้ำมะขามเปียกเป็นไม้เด็ดที่จะมัดใจเด็กๆได้แน่นอนเสริฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆรับรองว่าอาหารมื้อนี้เป็นมื้อพิเศษของคุณอย่างแน่นอนไม่รอช้าออกไปหาซื้อกุ้งตัวโตๆแล้วมาลงมือทำกันได้เลยค่ะ

กดให้คะแนน

ขอบคุณสำหรับการให้คะแนนค่ะ

ส่วนประกอบ

ส่วนผสมที่ใช้สำหรับทำเมนูกุ้งราดซอสน้ำมะขาม

กุ้งลายเสือ ตัวใหญ่ปอกเปลือกผ่าหลัง 10 ตัว

แป้งสาลี 2 ถ้วย

หอมแดง ทอดกรอบ 3 หัว

น้ำมัน 1/2 ถ้วยตวง

น้ำมะขามเปียก ข้น 1/2 ถ้วยตวง

น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ


เวลาในการทำ

เตรียมอาหารนาที15

เวลาทำอาหารนาที20

รวมเวลาทั้งหมดนาที35




วิธีทำ

นำกุ้งที่เตรียมไว้ไปคลุกกับแป้งสาลีให้ทั่ว พักไว้เพื่อเตรียมไว้ทอด
ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปพอร้อน ใส่กุ้งลงทอดพอสุก เหลืองกรอบทั้งสองด้าน ตักขึ้นจัดใส่จาน พักไว้
เทน้ำมันออกเกือบหมด ให้เหลือติดกระทะไว้แค่ 2 ช้อนโต๊ะ
ใส่น้ำมะขามเปียกคั้นข้นๆลงผัดบนไฟกลาง จนเดือด
ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา เคี่ยวต่อไปจนกว่าจะเหนียวข้นปิดไฟ
นำไปราดลงบนกุ้งที่จัดใส่จานไว้ให้น้ำซอสเคลือบจนทั่ว
โรยหอมทอดกหรอบ เสร็จเรียบร้อยสำหรับเมนูกุ้งราดซอสน้ำมะขามเปียก

Tags:กุ้งราดซอสน้ำมะขามกุ้งซอสมะขามวิธีทำอาหาร

เมนูสุดฮอต!
ต้มเล้ง

ต้มเล้ง

ต้มเล้ง เมนูสุดฮิตติดชาจของเราวันนี้ ใครอยากแซ่บมากแซ่บน้อย มาลองทำกันเลยดีกว่า ทำไม่ได้ยากอะไรเ ...

ต้มเล้ง

ข้าวผัดกุ้ง

เมนูอาหารวันนี้คือ ข้าวผัดกุ้งค่ะ เป็นเมนูอาหารจานเดียวที่เราอยากมาแนะนำให้ทุกคนได้อยากทำรับประทานกันน่ะค่ะ เป็นเ ...

น้ำจิ้มซีฟู้ดใบโหระพา

น้ำจิ้มซีฟู้ดใบโหระพา

แอดนำสูตรเด็ดของน้ำจิ้มมาฝากค่ะ นั่นคือ น้ำจิ้มซีฟู้ดใบโหระพา มีความโดดเด่น ของน้ำจิ้มซีฟู้ ...

ข้าวผัดทะเลใต้

ข้าวผัดทะเลใต้

ข้าวผัดทะเลใต้ เมนูข้าวผัดอันเป็นที่นิยมของคนไทยอีกหนึ่งเมนู เพราะทานง่าย และทำง่าย สำหรับเมนูข้ ...

ยำมาม่าหมูยอ

ยำมาม่าหมูยอ

เมนู ยำมาม่าหมูยอ ใครที่ชอบกินยำ แนะนำเลยเมนูนี้ อร่อยสุดเฟี้ยวไปเลย รสชาติแซ่บๆ ของน้ำยำ เข้ากันดีมากๆกับเส้นมาม ...

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน

ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน  แค่ชื่อก็ทำให้ท้องนั่นร้องได้แล้วสำหรับเมนู ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน   ที่ชื่อเ ...

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ปลากระพงทอดยำสมุนไพร

ใครชอบกินอาหารรสชาติจัดจ้าน เร่เข้ามาทางนี้ เมนูนี้เผ็ดเด็ดดวงมากเลยทีเดียวปลากระพงทอดสมุนไพร ปล ...

ต้มยำกุ้ง

ต้มยำกุ้ง

อาหารไทยที่ดังไกลถึงต่างแดน คงหนีไม่พ้นเมนูดังอย่าง ต้มยำกุ้ง ที่อร่อยครบรส เปรี้ยว เค็ม เผ็ด กลมกล่อม เต็มรสชาติ ...