ต้มจืดฟักเต้าหู้ไข่หมูสับ

9 ส.ค. 2559

ต้มจืดผักกาดขาวเต้าหู้หมูสับ

เชื่อเถอะครับว่าใคร ๆ หลายคนคงได้เคยลิ้มรสชาติอาหารของต้มจืดฟักเต้าหู้หมูสับประเภทนี้เพราะเป็นอาหารที่ง่ายต่อการรับประทานไม่ว่าจะเป็นลูกเด็กเล็กแดง หรือชายหนุ่มร่างกำยำ ก็ต้องอ่อนข้อให้กับรสชาติละมุนละไมของแกงจืด เป็นแกงที่ไม่ใส่เครื่องแกงแต่ใส่เครื่องรากผักชี กระเทียม พริกไทย เป็นหลัก และมีสีสันสวยงาม พร้อมน้ำซุปสีเหลืองทอง แซมด้วยสีเขียวของฟักและผักชี ถึงจะเป็นเมนูง่ายๆ แต่ต้องอาศัยความพิถีพิถันความใส่ใจในรสชาติอยู่ไม่น้อยอีกทั้งคำนึงเรื่องของรูป รส กลิ่น สี ของอาหารและในส่วนของคุณภาพวัตถุดิบก็เป็นอีกหนึ่งปัจจัยหลักสำคัญของอาหารประเภทต้มเพราะถ้าวัตถุดิบไม่สดเก็อาจทำให้แกงจืดของเรานั้นไม่อร่อยและเสียรสชาติอร่อย


 

กดให้คะแนน

ขอบคุณสำหรับการให้คะแนนค่ะ

ส่วนประกอบ

ส่วนผสมที่ใช้สำหรับทำเมนูต้มจืดฟักเต้าหู้ไข่หมูสับ

ฟัก หั่นท่อน 10 ชิ้น

หมูสับ 150 กรัม

เต้าหู้ไข่ 2 ก้อน

สาหร่ายแผ่นใหญ่ 2 แผ่น

ซุปหมูก้อน 1 ก้อน

ผักชี 1 ต้น

น้ำเปล่า 2 ถ้วย

ซีอิ๋วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ


เวลาในการทำ

เตรียมอาหารนาที30

เวลาทำอาหารนาที30

รวมเวลาทั้งหมดนาที60




วิธีทำ

ตั้งกระทะใส่น้ำมันเปิดไฟปานกลาง
นำกระเทียม ลงไปผัดจนเริ่มหอม ใส่กุ้งที่แกะเปลือกล้างทำความสะอาดแล้วใส่ลงไปในกระทะ
ผัดจนสุกตอกไข่ลงไปใช้ตะหลิวผัดให้ไข่แยกออกจากกัน
รอจนไข่เริ่มสุกใส่ข้าวสวยลงไป และผัดทุกอย่างในกระทะให้เข้ากัน
ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ซีอิ๊วขาว และใส่มะเขือเทศลงไป
ผัดต่ออีก 1-2 นาทีจึงปิดไฟ
ก่อนเสิร์ฟโรยหน้าข้าวผัดด้วยต้นหอมซอยและผักชี จัดข้างจานด้วยแตงกวาซอยและมะนาวที่หั่นไว้
เสิร์ฟพร้อมพริกน้ำปลา อร่อยเด็ดอย่าบอกใคร

Tags:เต้าหู้หมูสับต้มจืดหมูสับสาหร่าย

เมนูสุดฮอต!
ต้มเล้ง

ต้มเล้ง

ต้มเล้ง เมนูสุดฮิตติดชาจของเราวันนี้ ใครอยากแซ่บมากแซ่บน้อย มาลองทำกันเลยดีกว่า ทำไม่ได้ยากอะไรเ ...

ต้มเล้ง

ข้าวผัดกุ้ง

เมนูอาหารวันนี้คือ ข้าวผัดกุ้งค่ะ เป็นเมนูอาหารจานเดียวที่เราอยากมาแนะนำให้ทุกคนได้อยากทำรับประทานกันน่ะค่ะ เป็นเ ...

ต้มจืดผักกาดขาวเต้าหู้หมูสับ

ต้มจืดผักกาดขาวเต้าหู้หมูสับ

ซดร้อนๆ ตอนเช้าๆ ก่อนไปทำงาน เพิ่มพลัง เมนูที่มีคุณสมบัติข้างต้นคงเป็นอะไรไม่ได้นอกจากเมนู ต้มจืดผักกาดขา ...

ต้มเล้ง

แกงปลาดุกใส่หน่อไม้ส้ม

แกงปลาดุกใส่หน่อไม้ส้ม เมนูสุดอร่อยแบบแซ่บหลาย ด้วยความแซ่บของพริกแกงที่เราใส่ในแกงนั้นได้รสชาติ ...

เป็ดทอดกระเทียม

เป็ดทอดกระเทียม

วันนี้เรามีเมนูเป็ดมาฝากทุกคนชาวเมนู.net น่ะค่ะ ใครที่ชื่นชอบรับประทานเป็ดต้องไม่พลาดกับเมนูอาหารจานนี้เลยน่ะค่ะ ...

ต้มเล้ง

โรตีกรอบ

ใครเห็นกินบ้าง โรตีกรอบ ยกมือมาซะดีๆ กรอบหวานมันอร่อย แน่นอนว่าการทำมันไม่ยากเลยจริงๆ หากใครลองก ...

น้ำพริกตะไคร้

น้ำพริกตะไคร้

เมนูน้ำพริกของเราวันนี้เป็นเมนูน้ำพริกที่น่าสนใจแถมน่ารับประทานด้วยน่ะค่ะ เมนูน้ำพร ...

ยำมาม่าหมูยอ

ยำมาม่าหมูยอ

เมนู ยำมาม่าหมูยอ ใครที่ชอบกินยำ แนะนำเลยเมนูนี้ อร่อยสุดเฟี้ยวไปเลย รสชาติแซ่บๆ ของน้ำยำ เข้ากันดีมากๆกับเส้นมาม ...